Comida de panqueques del Festival del Medio Otoño
1. La historia de los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño
La historia de los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño se remonta a la dinastía Tang. Durante la dinastía Tang, el Festival del Medio Otoño era un festival aristocrático para el emperador, y los pasteles de luna en ese momento se rellenaban con pasta de frijoles rojos. Durante la dinastía Song, la tecnología de producción de los pasteles de luna había mejorado mucho. No sólo los rellenos eran más ricos, sino que el embalaje también era más exquisito. Durante las dinastías Ming y Qing, los tipos de pasteles de luna se volvieron más diversos, incluidos cinco granos, pasta de semillas de loto, hilo de carne, etc.
2. Cultura del pastel de luna del Medio Otoño
Los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño no son solo un tipo de comida, sino también una parte importante de la cultura tradicional china. Los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño simbolizan el reencuentro, la armonía y la gratitud. En el día especial del Festival del Medio Otoño, la gente regala pasteles de luna a familiares y amigos para expresar sus pensamientos y bendiciones. Al mismo tiempo, los pasteles de luna también son una opción importante para los regalos de empresa, que a menudo reflejan el gusto y las intenciones de una persona.
Un método para hacer pasteles de luna de mediados de otoño
1 Preparación del material
Los principales materiales para hacer pasteles de luna de mediados de otoño son: harina, azúcar en polvo, maní. aceite, levadura en polvo, yema de huevo, semillas de sésamo blanco, pasta de loto, etc.
2. Pasos de producción
(1) Mezcle la harina, el azúcar en polvo y el polvo para hornear, agregue la cantidad adecuada de aceite de maní y agua y amase hasta obtener una masa.
(2) Divida la masa en porciones pequeñas y forme una bola con cada porción.
(3) Triture las albóndigas, agregue el relleno de pasta de loto, luego envuelva la masa y forme una bola.
(4) Pon la bola en el molde y presiona el patrón.
(5) Aplicar el líquido de yema de huevo sobre la superficie del pastel de luna y espolvorear con semillas de sésamo blancas.
(6) Coloca los mooncakes en el horno y hornea durante unos 20 minutos, hasta que la superficie se dore.
Cómo probar los pasteles de luna de mediados de otoño
1. Compre pasteles de luna
Al elegir pasteles de luna de mediados de otoño, preste atención a la marca, el sabor y el empaque. Puedes elegir pasteles de luna con diferentes sabores según tus preferencias, como pasta de loto, hilo de carne, cinco nueces, etc.
Degustar pasteles de luna
Al probar pasteles de luna, primero puedes cortarlos en trozos pequeños y luego probarlos lentamente. Se puede combinar con té, leche y otras bebidas para reflejar mejor el delicioso sabor de los pasteles de luna.