¿Sabes cuáles son los alimentos más adecuados para la salud en otoño e invierno?

Ingredientes para ternera salteada con brotes de bambú agrios: ternera y cordero, rábano agrio, chile agrio, jengibre, sal, aceite, salsa de soja, vino de arroz, agua, almidón, azúcar; Cortar la carne cocida, agregar el vino de cocción, la espuma de jengibre, la sal, el azúcar, la salsa de soja y el almidón de agua para marinar por un tiempo. 2. Cortar el rábano agrio y triturar el pimiento agrio. 3. Agrega la carne a la olla y revuelve; -freír hasta que la carne esté picada. 4. Poner el rábano agrio y el chile agrio en la olla, agregar sal y cocinar hasta que salga el agua. 5. Vierta la carne de res y el cordero y sofría un rato; (Cocine la carne hasta que esté medio cocida y reserve)

Ingredientes para ganso salteado con pimiento verde: carne de ganso, pimienta, almidón de tapioca, salsa de soja, vino de arroz y pimienta blanca, ajo, rodajas de jengibre y pimienta: 1. Cortar las rodajas de muslo de pato en tiras, añadir la salsa de soja, el vino de arroz, la pimienta blanca, un poco de sal y el almidón de tapioca, mezclar y dejar marinar durante unos 20 minutos. Lavar y cortar los pimientos y reservar.

2. Agrega un poco de aceite a la olla (la carne de ganso producirá mucho aceite, así que agrega menos aceite), calienta el aceite, agrega pimienta, ajo y rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante. . Añade las rodajas de pato saladas y sofríe. Cuando el pato esté frito hasta que madure 8 o 9, agregue pimienta, revuelva uniformemente hasta que se corten las verduras, luego agregue sal y condimentos y sirva.

Alimento para rollitos de repollo: 200g de col china, 100g de solomillo de cerdo, 50g de hongo negro, 20g de zanahoria cortada en cubitos, 2 amarantos, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, 2g de sal, 3g de almidón de tapioca. Práctica: 1. Reservar las verduras de hojas grandes y blanquearlas en agua hirviendo. 2. Cortar el lomo en rodajas, remojar en agua pequeña para quitar la sangre, picar los rellenos de las bolas de masa, picar las sobras, como col china, zanahorias, hongos negros, agregar condimentos a los rellenos y mezclar bien.

3. Disponer la col china y ponerla en los bollos de relleno, y fijar el amaranto por fuera. 5. Luego coloque la bolsa en la olla y cocine al vapor durante diez minutos. 6. Ponga a hervir la sopa de los rollitos de carne al vapor con agua fría, retire el polvo que flota en la parte superior, agregue una pequeña cantidad de sal, espese el vaso y viértalo sobre los rollitos de col. Muy sabroso.