Si no quieres comer pescados ni carnes grandes, ven aquí y te enseñaré algunos platos vegetarianos, que son sencillos y deliciosos.

Primero, el primer chile tigre. Los ingredientes necesarios son: chile, salsa de soja ligera, vinagre de arroz, azúcar, ajo y aceite vegetal. Primero retira la parte dura de la raíz del pimiento, luego enjuágala con agua limpia, luego córtala en trozos pequeños sobre la tabla de cortar, luego pela los ajos y córtalos en ajos picados, luego prepara un bol limpio y agrega una cantidad adecuada. Agregue al tazón una cantidad de salsa de soja ligera, vinagre de arroz, azúcar y sal, luego revuelva uniformemente para obtener jugo. Cuando la olla esté caliente, echamos los pimientos en la olla y los sofreímos. No le pongas aceite, luego usa una espátula para presionarlos uno a uno por un rato, y escucharás el sonido del agua saliendo. Cuando esté suave y un poco quemado por ambos lados se pone un poco de aceite en la sartén y se calienta, luego se agrega el ajo picado y se sofríe, luego se agrega el pimiento verde, luego se vierte el jugo preparado y se puede saborear. él.

El segundo plato son espinacas al ajillo picadas. Los primeros ingredientes a preparar son espinacas, ajo, sal, glutamato monosódico y aceite vegetal. Primero seleccione las hojas viejas de las espinacas, luego enjuáguelas con agua varias veces, saque y escurra el agua, pele y pique los ajos, luego ponga una olla en la cocina de inducción, vierta un poco de agua en la olla, ponga las espinacas. cuando el agua esté caliente introducir y blanquear durante dos minutos. El objetivo de escaldar las espinacas es quitarles el ácido oxálico, luego retirarlas y escurrirlas, luego poner un wok al fuego y esperar a que se cocinen.

El tercer plato son las habitas con aceite de cebolleta. Los primeros ingredientes a preparar son habas, cebollas verdes, sal y glutamato monosódico. Primero pela las habas, saca las judías adzuki del interior y luego pica las cebolletas en cebolletas picadas. Luego, pon un wok al fuego y vierte un poco de aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade una cucharada y media de cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Luego, vierta las habas, empújelas suavemente hacia adelante y hacia atrás con una espátula y luego agregue agua, sal y glutamato monosódico al wok.