¿Cómo freír huevos de lufa?

Un método para freír huevos de lufa que incluye los siguientes pasos:

Ingredientes: 2 lufas, 3 huevos, 2 cucharadas de sal y aceite, jengibre rallado.

Ejercicio:

1. Pela la esponja vegetal y enrolla la hoja. Si no tienes un pelador en casa, el lugar que suele vender esponja vegetal te puede ayudar. Hervir agua en una olla, verter el agua en la esponja vegetal y blanquearla.

2. Después de verter la esponja vegetal, se puede volver a sacar el agua. Si quieres mantenerte verde, báñate en agua fría.

3 Cascar los huevos en un bol, añadir sal, batir uniformemente con los palillos y reservar. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén, sofreír los huevos en la sartén, retirar y reservar.

4. Calentar el aceite en la olla, poner el jengibre picado en el aceite ligeramente caliente y saltear hasta que esté fragante, verter la esponja vegetal blanqueada, agregar sal y sofreír a fuego alto durante 30 segundos. Luego agregue los huevos y reserve. No lleva mucho tiempo saltearlos juntos, se pueden cocinar en 20 a 30 segundos y los deliciosos huevos de lufa están listos.