¿Cuáles son las formas habituales de hacer arroz crujiente con tres arroz fresco?

Las formas habituales de hacer arroz crujiente con arroz tres frescos son frito o no. El método de fritura específico es el siguiente:

Ingredientes: 100 g de mijo, aceite para ensalada, sal, almidón de maíz.

1. Lavar el mijo y dejarlo en remojo durante 25 minutos con antelación.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina al vapor en una vaporera durante 15 minutos.

3. Añade la cantidad adecuada de almidón de maíz al mijo cocido al vapor y revuelve uniformemente.

4. Primero mete la mitad en una bolsa de plástico y amásala hasta formar una bola.

5. Utiliza un rodillo para aplanar suavemente.

6. Aplanar y cortar en trozos pequeños.

7. Calentar la sartén con aceite al 50%, añadir las hojuelas de mijo, freír hasta que estén doradas y retirar.

8. Utiliza un paño de cocina para absorber el exceso de aceite.