¿Qué restaurante recomendado en Shanghai es el mejor en cocina local en Shanghai?

Debes probar la cocina local cuando vayas a Shanghai. Muchos de los platos saben muy bien. A continuación, el editor te presentará las delicias relevantes. Puedes elegir tu comida favorita. vamos a ver qué tipo de comida hay. Delicias que debes probar

Cuando vengas a Shanghai, ¡definitivamente no te puedes perder estas delicias locales!

1 Camarones fritos en aceite

Los camarones fritos son. Un imprescindible en las mesas de Shanghai. Un cliente habitual, los pequeños camarones de río se pueden comer incluso con su caparazón después de haberlos "frito" en aceite. Las conchas doradas y crujientes envuelven la carne firme de los camarones y la salsa dulce definitivamente no es suficiente. ¡satisfactorio!

Tienda recomendada: Ruifu Garden

Horario comercial: lunes a domingo 11:00-14:0017:00-21:30

Per cápita: 141 yuanes

Dirección: No. 132, Maoming South Road (cerca de Fuxing Middle Road)

2. Cerdo estofado

El cerdo estofado es definitivamente el “mejor”. plato de nuestra cocina, y es el mejor del país ¿Cuál es la diferencia entre este plato que circula mucho en varios lugares de Shanghai y que tiene un sabor dulce y utiliza azúcar de roca en sus platos, que es de donde sale la salsa espesa y brillante? viene el color. La carne de cerdo estofada, grasa y magra, tiene un sabor aceitoso pero no grasoso. El aceite neutraliza perfectamente la sequedad de la carne y se deshace en la boca

Tienda recomendada: Restaurante Lan Xin

Horario comercial: lunes. a domingo de 11:00 a 14:00 de 17:00 a 22:00

Per cápita: 73 yuanes

Dirección: No. 130, Jinxian Road, distrito de Luwan (cerca de Maoming South Road )

3. Manteca de cerdo y arroz con verduras

El alma del arroz con verduras es la manteca de cerdo, lo que hace que el arroz con verduras simple se llene inmediatamente de aroma. Las verduras de Shanghai finamente picadas se combinan con un poco de tocino. para disolver la carne de cerdo. Toma una cucharada y métela en la boca, y el rico aroma inmediatamente llena toda tu boca. Junto con el crujiente residuo de manteca de cerdo, solo pensarlo te hace la boca agua ~

Tienda recomendada: Restaurante Lao Xinglong <. /p>

Horario comercial: lunes a domingo de 10:30 a 21:30

Per cápita: 96 yuanes

Dirección: No. 528, Tianjin Road (intersección norte de Guangxi) )

4. Jian Du Xian

El nombre de esta sopa, Jian Du Xian, es un poco extraño y difícil de pronunciar. De hecho, cada palabra tiene "Jian Du Xian". un significado único, " "Marinado" se refiere al tocino marinado; "Du" significa guisado lentamente a fuego lento; "Xian" se refiere a carne fresca (generalmente costillas). La carne fresca, el tocino y los brotes de bambú son solo algunos ingredientes simples, pero cuando se combinan, ¡quedan deliciosos! Cocine a fuego lento durante unas horas y podrá saborear la delicia sin agregar sal ni glutamato monosódico.

Tienda recomendada: Restaurante Lanxin

Horario comercial: lunes a domingo 11:00-14:00 17:00-22:00

Per cápita: 73 yuanes

Dirección: No. 130 Jinxian Road, distrito de Luwan (cerca de Maoming South Road) Dim sum tradicional

1 Bollos fritos

Bollos fritos. Originado en el Shanghai del siglo XX, también conocido como bollos al vapor fritos y bollos al vapor fritos, se caracteriza por su piel crujiente, jugo espeso, carne fragante y exquisitez. Es profundamente amado por los habitantes de Shanghai. Los tradicionales bollos fritos son dorados por fuera, crujientes por debajo y tiernos y jugosos. Asegúrate de comerlo mientras esté caliente, pero ten cuidado con la sopa hirviendo~

Tiendas recomendadas:

①Da Hu Chun (pescado frito sin sopa)

Dahuchun fue fundada en 1932 y tiene una gran reputación en Shanghai desde las generaciones mayores hasta los jóvenes. Una comida obligada en Dahuchun es el pescado frito. A diferencia de muchos pescados fritos a base de sopa en otros lugares, el "pescado frito sin sopa" de Dahuchun es una característica importante. La masa también es diferente del pescado frito común, ya que se utiliza la mitad. -Masa congelada Los fideos la hacen más espesa y suave, rebozadas con un poco de aceite y relleno, haciéndola saciante de un bocado.

Horario comercial: lunes a domingo de 06:30 a 19:00

Per cápita: 23 yuanes

Dirección: No. 136, Sichuan Middle Road

②Youyi Village

Youyi Village es una antigua tienda abierta en una zona residencial. El negocio es muy bueno y los residentes de los alrededores de Shanghai la visitan con frecuencia. Su especialidad son las albóndigas fritas y los bollos al vapor, que son "de piel fina, relleno grande y jugosos". Si las albóndigas fritas sin sopa de Dahuchun no son de su agrado, también puede probar las albóndigas fritas aquí (las albóndigas fritas). Sólo se atienden en horario de mañana y mediodía). Además, las empanadas, los wonton grandes, los wonton pequeños y las chuletas de cerdo fritas son muy buenos.

Después de comer, puedes ir de compras a las cercanas Universidad Tongji y Fudan. Si es abril, podrás contemplar los cerezos en flor.

Horario comercial: 05:00-21:00

Per cápita: 20 yuanes

Dirección: No. 591 Siping Road (cerca de Xingang Road)

2. Xiaolongbao

Xiaolongbao nació de las "albóndigas de sopa" del norte. Tiene una piel fina, una textura jugosa y un sabor fresco y salado. polvo de cangrejo y carne fresca. Hay una fórmula para comer Xiaolong: "Levántelo suavemente, muévalo lentamente, abra la ventana primero, luego beba la sopa y cómelo todo, servido con vinagre refrescante y jengibre tierno, el Xiaolong cristalino puede considerarse el mejor". más bellos bocadillos tradicionales.

Tienda recomendada:

Wanshou Zhai (un restaurante de moscas popular entre los vecinos de los alrededores)

Horario comercial: lunes a domingo de 05:00 a 21:30

Per cápita: 18 yuanes

Dirección: No. 123, Shanyin Road (cerca de Jixiang Road)

Justo al otro lado de la calle del delicioso Xiao Long Bao La antigua residencia del Sr. Lu Xun está escondido en el carril, y la Calle Cultural de Celebridades en Duolun Road, no muy lejos, es aún más notable. Muestra a grandes literarios como Lu Xun, Mao Dun, Guo Moruo y Ye Shengtao, así como a la izquierda. -Huellas históricas de luchadores como Ding Ling y Rou Shi. ¡Cómo puedes perderte un viaje tan cultural!

3. Los Cuatro King Kong

Los "Cuatro King Kong": pan plano, palitos de masa fritos, leche de soja y bolas de arroz son los Los platos más clásicos de Shanghai Para el desayuno, a los jóvenes de hoy en día también les gusta comerlo como refrigerio nocturno. En comparación con la cerveza y la barbacoa, es bastante saludable. De los palitos de masa fritos y la leche de soja no hace falta decir que los auténticos panqueques de Shanghai se hornean y se presentan en dos variedades: salados y dulces. Las bolas de arroz también se pueden dividir en dulces y saladas. Las dulces se rellenan con pasta de frijoles y pasta de frijoles negros; las saladas suelen rellenarse con mostaza encurtida, hilo de carne, etc. No importa de qué tipo, debes envolver una barra de masa frita al final, luego hacer una bola y presionarla con fuerza.

Tiendas recomendadas:

Siempre que haya mercado de alimentación se pueden encontrar estos puestos de desayuno, pero si buscas limpieza e higiene, también puedes elegir esas cadenas de tiendas. Delicias de temporada

Además de los refrigerios diarios mencionados anteriormente, Shanghai también tiene algunas delicias especiales en diferentes estaciones.

1. Qingtuan

El Qingtuan es un manjar tradicional que se come durante el Festival Qingming en el área de Jiangnan. Es verde y está hecho de jugo de artemisa mezclado con harina de arroz glutinoso y luego envuelto en. El relleno de pasta de frijoles o de pasta de loto no es dulce ni grasoso. El sabor exclusivo de la primavera se solidifica en una pequeña bola de masa verde.

Tienda recomendada: Xinghualou (tienda principal)

Horario comercial: lunes a viernes 10:30-14:00 17:00-21:00 sábado, domingo 08:30-14 :0017:00-21:00

Per cápita: 103 yuanes

Dirección: 2.º piso, n.º 343, Fuzhou Road (cerca de Shandong Middle Road)

Consejos: Xinghualou tiene muchas sucursales, pero la celebridad de Internet Qingtuan solo se vende en la tienda principal de Fuzhou Road. Si quieres comer, debes estar preparado para hacer cola.

2. Pasteles de luna de carne fresca

Comer pasteles de luna cada Festival del Medio Otoño es una tradición china. A diferencia de los pasteles de luna más dulces de otros lugares, los pasteles de luna que comen los shanghaineses están rellenos de carne de cerdo. El relleno del pastel de luna de carne fresca está compuesto completamente por una gran bola de carne fresca, la piel es crujiente y rosada, y un poco dura, la deliciosa salsa penetra lentamente en ella. Cada año, cuando se acerca el Festival del Medio Otoño, muchos habitantes de Shanghai están dispuestos a hacer cola durante dos o tres horas y conducir decenas de kilómetros sólo para comprar una caja de pasteles de luna de carne fresca.

Tienda recomendada: Wangjiasha (tienda principal)

Horario comercial: lunes a domingo de 07:00 a 20:30

Per cápita: 41 yuanes

Dirección: No. 805, Nanjing West Road (cerca de Shimen 1st Road)

Consejos: Los pasteles de luna de carne fresca de la tradicional marca son muy buenos, puedes elegir según tu propias preferencias.

3. Fideos de pez espada

La paparda, el pez globo y las anchoas también se conocen como las "Tres delicias del río Yangtze", y la paparda es el pescado de temporada más temprano del año. Por lo tanto, comer un plato de fideos de saurio que son "tan frescos que se te caerán las cejas" antes y después del Festival Qingming es un gran evento en el calendario de los gourmets. Cuando se trata de comer fideos con saurio en Shanghai, Lao Ban Zhai, una marca centenaria, es probablemente la más famosa. Estrictamente hablando, los fideos con saurio de este restaurante son "fideos con saurio" porque no hay pescado en este plato de fideos. , pero hay sopa hecha con jugo de saurio. La sopa de fideos con salsa de saurio es rica y espesa, y el color es tan blanco como la leche. Aunque no se puede comer pescado, la delicia de "la comida más deliciosa del río Yangtze" ya se ha integrado en los fideos. .

Tienda recomendada: Laobanzhai

Horario comercial: Lunes a viernes 06:00-14:00 17:00-20:30 Sábado y domingo 06:00-20:30

Per cápita: 50 yuanes

Dirección: No. 600, Fuzhou Road

Consejos: si quieres comer saurio, también puedes pedirlo por separado, pero el precio es bastante lo mismo ¡Es complicado!