Método de fideos del noreste

3 gramos de rodajas de jengibre

5 ml de aceite de cocina

200 gramos de chucrut

40 gramos de fideos

Pimiento rojo seco

Dos

Ocho ángulos

1

Pimienta de Sichuan

1 gramo

Agua limpia

500 ml

Pollo en polvo

2 gramos

Sal

2 gramos

Pimienta blanca

2 gramos

Cómo guisar fideos con chucrut

1.

Cebollas 10 gramos de jengibre en rodajas y 3 gramos de jengibre en rodajas.

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2.

Agrega a la olla 5 ml de aceite de cocina, agrega rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, 2 chiles secos, 1 gramo de anís estrellado y 1 gramo de ají. muy picante y fragante.

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3.

Vierta 200 g de chucrut, 200 ml de agua, 2 g de pollo en polvo, 2 g de sal y 2 g de pimienta blanca, revuelva bien, deje hervir a fuego alto y luego baje el fuego. calentar 15 minutos.

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4.

Añade 40 gramos de fideos y cocina a fuego lento hasta que los fideos estén blandos y cocidos.

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5.

Una vez cocidos los fideos, sácalos de la olla.

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