¿Cuál es la cultura alimentaria de la comida china?
Se dice que la etiqueta de los banquetes en China comenzó con Zhou Gong. Después de miles de años de evolución, por supuesto, nunca habrá un día como "la captura de Liang Hong por parte de Meng Guang", pero finalmente formó un conjunto. La etiqueta dietética tradicional es la herencia y el desarrollo de la etiqueta dietética antigua. La etiqueta dietética del pueblo chino también difiere mucho debido a la diferente naturaleza y propósito del banquete y a las diferentes regiones.
La vajilla de comida china incluye principalmente tazas, platos, cuencos, platos, palillos, cucharas, etc. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca en el lado superior izquierdo del plato y la copa de vino en el lado superior derecho. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en soportes especiales o en fundas de papel. Lo mejor es colocar los palillos y las cucharas para servir en soportes especiales.
La comida china suele servirse en el siguiente orden: primero los platos fríos, luego los calientes y finalmente los postres y las frutas. Antes de la comida, la primera toalla mojada que el camarero ofrece a cada persona es para limpiarse las manos. Lo mejor es no utilizarla para limpiarse la cara. Antes de servir camarones, cangrejos, pollo y otros platos, el camarero traerá un pequeño recipiente con un trozo de limón o pétalo de rosa flotando en él. Esto no es una bebida, sino para lavarse las manos. Al lavarse las manos, sumerja los dedos en el agua, enjuáguelos suavemente y luego séquelos con una toalla pequeña.
Reglas de etiqueta
1. No es apropiado notificar a los invitados con anticipación. No es apropiado sentarse a las 6:00 y esperar hasta las 5:50 para invitar a los invitados.
2. El anfitrión no puede llegar tarde; los invitados deben llegar con 5 a 10 minutos de anticipación. Esto es muy considerado con los invitados y, naturalmente, tanto el anfitrión como el invitado estarán felices.
3. Si estás sentado en una mesa redonda, el asiento principal estará en la puerta, o tu espalda estará contra la pared o el mostrador, en restaurantes más sofisticados, se distinguirán por las servilletas y. No puede sentarse casualmente en el asiento más alto, a menos que esté planeando un tratamiento.
4. El invitado principal está en el lado derecho del anfitrión, y los invitados secundarios están en el lado izquierdo. La puerta mira hacia el anfitrión, por lo que, naturalmente, se utiliza para hacer recados y saludar. huéspedes.
5. Los invitados no deben gritar ni señalar directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben sentarse obedientemente y esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el invitado tiene tabúes o pasatiempos serios, debe informarle amablemente al anfitrión. casa, el anfitrión naturalmente tiene que hacer todo lo posible por él para satisfacer las peticiones, grandes o pequeñas, de los huéspedes.
6. No obligues ni te opongas a que otros beban una pequeña cantidad de alcohol.
7. El anfitrión observa atentamente los platos fríos que se sirven. Después de servir cada copa de vino, inmediatamente levanta la copa y da la bienvenida a los invitados para que comiencen a comer. a la derecha para usar los palillos del invitado primero.
8. El anfitrión debe girar el disco en cualquier momento para atender a la mayoría de los invitados; los invitados deben brindar un servicio de bienvenida para que los invitados puedan comer toda la comida sin tocar el disco.
9. Si no hay camarero para dividir los platos ni palillos o cucharas públicas, puedes esperar y ver a la hora de recoger la comida. No utilices tus propios palillos para recoger o incluso revolver en el plato.
10. Lo mejor es dejar que la comida de los palillos se transfiera al plato que estás cogiendo y luego llevártela a la boca. Esto hará que comer parezca menos urgente.
11. Al masticar alimentos en la boca, debes recordar cerrar bien los labios para evitar hablar y que se caigan objetos.