Cómo hacer pasta de espino sin procesador de alimentos

Materiales

Espino, gelatina en polvo, agua, azúcar de roca

Método

1 Lavar medio kilo de. espino. Cortar por la mitad y quitar el corazón.

2. Moler el jugo con un exprimidor, verter el jugo frito y la pulpa triturada mientras esté caliente, agregar una pequeña cantidad de agua y cocinar a fuego medio (tenga en cuenta que debe usar una de acero inoxidable). olla o cazuela, no utilice una olla de hierro. Además, no cubra la olla, de lo contrario el color no quedará bien).

3. Después de cocinar hasta que esté espeso y suave, vierta dos puñados grandes de azúcar de roca y cocine hasta que el azúcar de roca se derrita.

4. Vierta 20 gramos de gelatina en polvo en un recipiente limpio, agregue un poco de agua hirviendo y mezcle bien, luego viértalo en la olla de espino, revuelva y vuelva a hervir.

5. Después de que se enfríe un poco, colóquelo en un frasco de vidrio limpio y sin aceite. Cuando quiera comerlo, puede sacarlo, remojarlo en agua y beberlo. Mételo en el frigorífico para congelarlo y convertirlo en bizcocho de espino.