El método para preparar miso del noreste es similar. ¿A qué sabe el miso auténtico?

Este es el plato. Esos funcionarios de alto rango y empresarios adinerados estaban cansados ​​de comer delicias de las montañas y los mares, por lo que se escondieron en una pequeña tienda y pidieron un plato de arroz para acompañar esta guarnición. Los huevos dorados se adornan con una salsa aromática y se sirven con cebollas verdes y blancas. Este plato local del noreste alguna vez se puso de moda. Por tanto, me he olvidado de todo lo que he comido a lo largo de los años, pero no me he olvidado del miso. Después de ir a Shandong durante varios años, todavía tengo que comprar salsa en línea. El doenjang que comía cuando iba al sur siempre era dulce y no podía acostumbrarme. También creo que el tofu seco del noreste de China es delicioso.

Las salsas que son delicadas, fragantes y atractivas en el noreste se elaboran de manera muy similar, pero la magia es que diferentes personas las preparan de manera diferente en diferentes estaciones y bajo diferentes condiciones climáticas. Asimismo, incluso después. preparación, el sabor cambia sutilmente. Soy del noreste, pero los nordestinos harán salsa de soja después del invierno del solsticio. Las semillas de soja cuidadosamente seleccionadas se cuecen a fuego alto y se cuecen a fuego lento durante un día y una noche. Puedes utilizar un mortero especial para triturar la soja. Está tomando forma.

Solo hay que esperar hasta el octavo, dieciocho y veintiocho del mes lunar de la próxima primavera, porque la mayoría de la gente del noreste son gente de Shandong, Hebei y Henan que viajaron hacia el este antes de la liberación y Tiene una excelente tecnología de elaboración de cerveza en las Llanuras Centrales, por lo que surgió la salsa de soja "Noreste" elaborada a partir de soja del Noreste y la tecnología de elaboración de cerveza de las Llanuras Centrales. Pero hacer la salsa usted mismo es demasiado complicado. Si no la hace bien, fácilmente tendrá un olor extraño y, a veces, crecerán gusanos en el frasco de salsa. Hace mucho que no hago salsa en casa y no hay mucha gente a mi alrededor que la haga. Básicamente compran salsas preparadas.

La receta de la salsa del Noreste es similar. Pero lo sorprendente es que si lo preparan diferentes personas, en diferentes condiciones climáticas y en diferentes estaciones, el sabor será diferente. Incluso después de terminarlo, mi madre seguía diciendo: "Huele a polvo". A mi madre le gusta comer salsa haitiana porque no es salada y es ligeramente dulce. No me gusta. Soy del noreste y no como platos todos dulces, y mucho menos salsa. Tengo experiencia limitada con otras variedades mencionadas por mis amigos en línea y nunca he probado el sedimento. El sabor también cambiará sutilmente.