Cómo hacer carne en tres capas guisada con patatas

Este platillo es reconocido como el favorito de nuestra familia, especialmente del papá. Las patatas deben estar suaves y chisporroteantes, y se ven muy tentadoras, pero no me gusta añadir demasiada salsa de soja, sólo un poco de color, y me gusta cocinarlas solas. No es necesario entrar en detalles sobre la nutrición de las patatas. Después de freír un rato las tres capas de carne, las patatas quedarán muy blandas. Al final me gusta dejar un poco de sopa, y unas patatas sirven para derretir...

Dificultad: Pier Cutting (Principiante)

Condimentos

Tres capas de carne, 200g, dos patatas.

Dos ajetes

Condimentos

Una cucharada de salsa de soja y dos trozos pequeños de azúcar de roca.

Cantidad de sal

Pasos para patatas guisadas de carne en tres capas

1. A las patatas les encantan los trozos de cocción. Corta las tres capas de carne en rodajas finas. Agrega un poco de sal, azúcar y harina de boniato y mezcla bien.

2. Corta los ajetes en diagonal, ¡este es un acompañamiento imprescindible!

3. Cortar ligeramente las tres capas de carne y recogerla cuando cambie de color.

4. Calentar aceite en una olla, añadir las patatas y sofreír, añadir la salsa de soja Jinlan y un poco de sal. Yo suelo freírlo un rato para que la piel se sienta un poco más dura y el guiso tenga mejor sabor.

5. Ponerlo en una cazuela de cerámica y cocerlo, poner patatas debajo y nivelar el agua con las patatas. Ponga suficiente de una vez. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante unos diez minutos y luego presiónelo con palillos.

6.Si te gusta que el color se queme, puedes añadir más salsa de soja y sal. Antes de servir, se pondrán los ajetes en el fondo de la olla un rato, y se sacarán rápidamente.

7. El producto terminado: mis patatas de la marca Shasharu son realmente atractivas y la olla está llena.