¿Se pueden afilar los cuchillos de acero inoxidable?

Por supuesto que se puede afilar. Desde nuestra perspectiva de fabricación mecánica, cualquier herramienta, sin importar el material del que esté hecha, se puede afilar. De hecho, todos los cuchillos deben pasar por un proceso de pulido especial antes de salir de fábrica; de lo contrario, solo pueden considerarse productos semiacabados.

En cuanto a cómo afilar cuchillos de acero inoxidable y cuchillos de acero ordinarios, el proceso de afilado es casi exactamente el mismo. Por ejemplo, un cuchillo de cocina doméstico o un cuchillo para frutas se pueden afilar con una piedra de hule común. Pero preste atención al ángulo de afilado, de lo contrario será fácil "doblarlo".