¿Cuáles son las verduras silvestres del noreste de China?
Otros famosos apio, hinojo, hortalizas de hoja, aroma de araña y hierbas perennes. Distribuida principalmente en el noreste de mi país y el Lejano Oriente de Rusia, sus tallos y hojas jóvenes son comestibles, verdes y jugosas, fragantes y refrescantes, y ricas en nutrientes. Es una de las hortalizas silvestres con excelente color y fragancia. El nombre científico de la col china es aster, y algunas personas también la llaman mijo, espinaca, col de burro y trenza.
2. Helecho
También conocido como grifo, verdura de los deseos y verdura del puño. Los platos que cocina son de color rojo, de textura suave y ricos en fragancia. Se les llama el "Rey de las verduras de montaña" y son hortalizas silvestres raras.
3. Col china
El nombre científico del aster es Aster. Algunas personas también lo llaman Yami purple, Shanbocai, donkey splint cai y pigtail. Al comer, lave las verduras frescas, blanqueelas en agua hirviendo, remójelas en agua durante la noche y úselas para sofreír, hacer sopas o salsas, o encurtirlas en encurtidos o encurtidos.
4. Hemerocallis
También conocida como azucena roja, azucena, azucena, plántula de flor amarilla, hierba para guisar, etc. Son materiales medicinales populares y vegetales silvestres.
5. Bolsa de pastor
También llamada bolsa de pastor, se puede consumir fresca o cocida, guisada en aceite, rellena, congelada como las espinacas y consumida en invierno. Ahora es un plato principal en los restaurantes de las granjas del noreste y se utiliza principalmente para hacer sopa o albóndigas de repollo y bollos al vapor. Tiene un sabor fragante y delicioso.
6. Tubérculos pequeños
También conocidos como colinabo, colinabo, ajo silvestre, ajo pequeño, ajo de casa, sesos, ajo pequeño, localmente lo llamamos ajo pequeño. Los rellenos utilizados son los mismos que los comunes de cebolla y ajo, y en ocasiones se utilizan para hacer cajas de pastel puntiagudas con un sabor único.