¿Es la comida china popular en Occidente?

En Europa, ya sea una bulliciosa metrópolis internacional o una remota ciudad rural con mercado, los restaurantes chinos se pueden ver por todas partes, echando raíces y floreciendo en todas partes. En términos de cantidad, hay más restaurantes chinos que McDonald's y KFC.

Pero en Europa, los principales formatos de la industria de la restauración incluyen la restauración social, la restauración de hoteles, la restauración de apartamentos, la restauración de bases de camping, la restauración de viajes en coche, etc. Abrir un restaurante implica más de 100 regulaciones locales, incluyendo la distribución de la casa, el ambiente de trabajo, las condiciones sanitarias, la calidad del servicio, el trato a los empleados, etc. , por lo que no es fácil abrir un restaurante chino en Europa.

Mis sugerencias para los emprendedores que quieran ingresar al mercado europeo de catering son: primero, conocer en detalle las leyes y regulaciones locales relativas a la apertura y operación de empresas de catering, comprender a fondo las políticas y hacer los avances y retiros; en segundo lugar, aprender sobre la cocina y el manejo de la comida china nacional. Llevar la esencia a Europa y dejar de quedarse en niveles bajos. En tercer lugar, necesitamos establecer una Asociación de la Industria Alimentaria de China para que, si surgen problemas, podamos negociar con el gobierno.