¿Por qué es tan grave el desperdicio de alimentos?
Aquellos alimentos que no cumplan con los estándares de compra en el supermercado pero sean completamente comestibles: rábanos demasiado pequeños, tomates que crecen de manera desigual y naranjas torcidas serán desechados.
Si prestas un poco de atención en tu vida, descubrirás que el desperdicio de alimentos está por todas partes. Por ejemplo, el pan de molde más común en los supermercados o panaderías tiene costra en ambos extremos y se desecha antes de llegar a las estanterías. En algunos restaurantes de sushi con cinta transportadora que enfatizan el sabor original y la frescura de los ingredientes, hay carteles que le indican que cada pieza de sushi hecha aquí no permanecerá en la mesa de sushi con cinta transportadora por más de 300 metros al final de la mesa de sushi con cinta transportadora. Allí les espera un contenedor para comer sushi.
Los alimentos que son perfectamente comestibles pero que pueden desecharse simplemente porque tienen la forma o el tamaño de un plátano se conocen en la cadena de suministro como "sobras". "Sobras" no se refiere a alimentos en mal estado y desagradables, sino a alimentos frescos e intactos. Las sobras suelen proceder de tres fuentes: en primer lugar, las granjas, donde se eliminan una gran cantidad de materias primas durante el proceso de adquisición, normalmente ingredientes de tamaño y forma insuficientes, o frutas con un sabor menos atractivo; en segundo lugar, los supermercados/mercados de verduras, que no existen; ya lleno y fresco La comida se seleccionó antes de la fecha de vencimiento; el tercero fue el restaurante, donde la comida se perdió debido a la preparación excesiva de las comidas.
De las verduras de hoja que hay en la mesa, solo queda la parte media; las manzanas del supermercado son cristalinas y los melones torcidos y los dátiles partidos hace tiempo que mucha gente solo los ha visto; Yaca pelada, pero no sabía que la seda y el corazón del medio se pueden utilizar para hacer sopa. De hecho, hay muchos "sobras" de ingredientes en la vida que se pueden comer, y la nutrición puede ser mejor que la de los ingredientes principales, y el sabor también es único.
Siempre que la pulpa no se haya deteriorado, los plátanos se pueden comer si tienen manchas o se ponen negros.
Hay cuatro razones principales por las que los plátanos se manchan y se vuelven negros: Primero, daños mecánicos, como durante el transporte. El segundo es que el plátano se "dañará" si encuentra moho, se enmohecerá y se pudrirá. El tercero es que se volverá negro debido al almacenamiento en frío. una fruta tropical, el plátano no soporta las bajas temperaturas, si lo guardas en el frigorífico te congelarás, si lo dejas mucho tiempo sin comerlo, se cocinará demasiado.