¿Cuáles de los siguientes alimentos, como el chocolate con leche, las bebidas de frutas, las frutas frescas, los pasteles, las batatas al vapor y el pescado, no contienen azúcar agregada?
¿Qué significa azúcar añadido?
El azúcar y el almíbar que se añaden a los alimentos durante la producción y preparación de los mismos se denominan azúcares añadidos, e incluyen el azúcar blanco, el azúcar blanco blando, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, etc. El azúcar agregada produce principalmente alimentos procesados como bebidas, jugos, postres y dulces.
Los peligros del azúcar añadido
El azúcar en la dieta es el factor de riesgo más importante para la caries dental;
El azúcar añadido se asocia con una dieta de mala calidad, obesidad y riesgo de enfermedad crónica.
El azúcar es un alimento energético puro y de fácil digestión y absorción. A excepción de la fructosa, tiene un índice glucémico más elevado. La ingesta de azúcares añadidos aumentará la ingesta total de energía y puede reducir la ingesta de otros alimentos nutritivos, provocando un desequilibrio dietético, provocando aumento de peso y exacerbando el riesgo de enfermedades crónicas.
Ingesta recomendada de azúcar añadido
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) recomiendan que la ingesta de azúcar añadido por persona y día no debe exceder los 50 g, y lo mejor es para controlarlo por debajo de 25 g.