Curso gourmet en tres pasos

Como plato casero, el tofu es barato y nutritivo. Es el más adecuado para satisfacer las necesidades nutricionales de todos durante este período "sin carne". Además, a excepción de unas pocas personas que han ido a trabajar, la mayoría de las personas todavía están en casa, por lo que la cantidad de ejercicio ha disminuido naturalmente y su metabolismo se ha ralentizado naturalmente. El tofu puede mejorar el metabolismo del cuerpo y ayudar a la digestión, ¡por lo que comer tofu es perfecto ahora!

Materiales de preparación

1 rábano blanco, 2 huevos, un trozo de tofu, un bol de harina, pepino, hongo, cebolla y pimienta blanca.

Procedimientos operativos

1. Primero lavar y pelar el rábano blanco, luego enrollarlo en tiras finas, luego controlar el agua y reservar.

2. Pon el tofu en la olla, bate 2 huevos, tritúralos con una cuchara y revuelve uniformemente. Este proceso requiere presionar lentamente con una cuchara. Cuanto más fino esté el tofu, más delicioso quedará.

3. Después de rallar el tofu, añade el rábano blanco rallado, la sal, la cebolla verde picada y la pimienta blanca y revuelve brevemente.

4. Después de revolver uniformemente, agregue lentamente una cucharada de harina y agregue la harina mientras revuelve. Recuerda remover uniformemente, de lo contrario las albóndigas tendrán partículas y se desharán fácilmente al formarse, lo que no afectará las operaciones posteriores.

5. Para calentar uniformemente y ahorrar tiempo al freír en la sartén, primero amase la harina revuelta uniformemente hasta formar bolas del tamaño adecuado.

6. Hervir el aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 50% caliente, introduce lentamente las albóndigas en la olla una a una. Ten cuidado al introducirlas para evitar salpicar con aceite y quemarlas. Presta atención a que debes controlar el fuego y freír lentamente a fuego lento, de lo contrario será fácil freír y freír.

7. Le damos la vuelta con cuidado y sofreímos las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados, luego apagamos el fuego, controlamos el aceite y lo retiramos.

8. Cortar el pepino en rodajas en forma de rombo, remojar el hongo en agua y reservar. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que el hongo es un hongo, por lo que hay que cocinarlo hasta que esté completamente cocido, por lo que cuanto mayor sea el tiempo de cocción, mejor.

9. Mezclar la sopa con 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, sal y agua.

10. Vierta el aceite usado para freír las albóndigas, deje la cacerola y saltee las cebolletas picadas, luego vierta la sopa preparada en la olla y revuelva unas cuantas veces. Después de sofreír la sopa hasta que esté fragante, agregue las albóndigas fritas y las verduras cocidas y revuelva uniformemente.

11. Finalmente, vierte el jugo de almidón para espesar la salsa, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos.

Las albóndigas quedan guisadas, riquísimas y frescas. Después de comer las albóndigas, no puedes dejar pasar la sopa. Verter el jugo sobre arroz o mojarlo en bollos al vapor se ha convertido en otra delicia. Este plato se agarra cada vez que se sirve, el plato queda súper limpio y está tan rico que lames el plato. Ya sea que lo comas solo o entretengas a tus invitados, este plato es excelente. No es difícil hacerlo de nuevo. No hubo dificultades salvo que tomó un poco de tiempo freír las albóndigas. Especialmente indicado para principiantes en la cocina. Ven y pruébalo. Hoy, Roman compartió que no se puede comer carne durante la pandemia. Te enseño cómo utilizar huevos y tofu para que la carne tenga un sabor económico y más nutritivo. ¡Espero que pueda ayudarte a comprender el principio de "comer carne"!