Fideos de arroz de muñeca de seda

Origen y forma: Los grandes y pequeños parecen bebés envueltos en fina seda, por eso se les llama muñecos de seda.

Cómo comer

Extender la masa y añadir rábano rallado, raíz de mazorca (Houttuynia cordata.) picada, algas rallada, pepino rallado, soja frita, etc. Enrolle las verduras ralladas, levante la piel de ambos lados de izquierda a derecha, luego doble la piel inferior, rellénela con salsa agridulce y estará listo para comer.

Sensación:

Después de comer queda suave por fuera y crujiente por dentro, sumamente refrescante y muy confortable.