¿Cuántas veces se puede preparar una bolsita de té normal?
No importa qué tipo de té se prepare por primera vez, la cantidad de lixiviación representa del 50 % al 55 % de la materia soluble total; la segunda preparación generalmente representa aproximadamente el 30 %; alrededor del 10%; la cuarta elaboración de cerveza sólo entre el 1% y el 3%.
A juzgar por su contenido nutricional (vitaminas y aminoácidos en el té), el 80% se lixivia durante la primera infusión y alrededor del 15% durante la segunda infusión. Después de tres elaboraciones, se logró básicamente una lixiviación completa.
Desde la situación real del aroma y sabor del té, un té tiene un aroma fuerte y un sabor fresco, en segundo lugar, aunque el té es rico, el sabor es tan fresco como siempre, en tercer lugar, el aroma; y el sabor del té ya es débil; si lo vuelves a preparar, quedará insípido, como si bebieras agua hervida.
El té negro común, el té verde y el té perfumado deben prepararse tres veces. El té oolong tiene una gran cantidad de hojas cuando se prepara, y las hojas de té son espesas y viejas, por lo que se puede preparar varias veces. Las bolsitas de té hechas de té negro suelen ser adecuadas para preparar una sola vez.
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Datos ampliados:
p>Funciones de los componentes
1. Catequina:
El tanino del té, comúnmente conocido como tanino del té, es un componente único del té, con un sabor amargo, astringente y astringente. Se puede combinar con la cafeína en la sopa de té para reducir los efectos fisiológicos de la cafeína en el cuerpo humano. Tiene efectos antioxidantes, antimutaciones, antitumorales, que reducen el colesterol en sangre y los niveles de lipoproteínas de baja densidad, inhiben el aumento de la presión arterial, inhiben la agregación plaquetaria, son antibacterianos y antialérgicos.
2. Cafeína:
Tiene un sabor amargo y es una parte importante del sabor de la sopa de té. En la sopa de té negro, se combina con los polifenoles para formar un complejo cuando la sopa de té se enfría, se formará un fenómeno de emulsificación. Las catequinas únicas del té y sus productos de condensación oxidativa pueden ralentizar y mantener la excitación del descafeinado, por lo que beber té puede mantener a las personas despiertas y tener más resistencia.
3. Minerales:
El té es rico en 11 minerales como potasio, calcio, magnesio y manganeso. La sopa de té tiene más cationes y menos aniones, lo que la convierte en un alimento alcalino. Puede ayudar a mantener los fluidos corporales alcalinos y mantenerse saludable.
Potasio: Favorece la eliminación del sodio en sangre. El alto contenido de sodio en la sangre es una de las causas de la presión arterial alta. Beber más té puede prevenir la presión arterial alta.
Flúor: Previene las caries.
Manganeso: Tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento, mejora la función inmune y ayuda en la utilización del calcio. Es insoluble en agua caliente y se puede moler para obtener té en polvo para su consumo.
4. Vitaminas:
Vitaminas del grupo B y vitamina C: solubles en agua, se pueden obtener bebiendo té.
5. Otros componentes funcionales:
Las flavonas y alcoholes pueden fortalecer las paredes capilares y eliminar el mal aliento. Las saponinas tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. El GABA se produce cuando las hojas de té se ven obligadas a respirar anaeróbicamente durante el proceso de elaboración, y se afirma que el té GABA puede prevenir la presión arterial alta.
Materiales de referencia:
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