Ingredientes y recetas de bollos de arroz del Noreste
Ingredientes
La lechuga o repollo con más hojas verdes depende de cuántas personas hay en la familia y de cuánto se come.
Miso Noreste 100g
Dos huevos
Patatas 1-2 (1 vale para dos personas)
Pimienta (para quitarle las olor a huevo) 1 -2
2. La cantidad de arroz, mijo y arroz es suficiente para cocinar en casa.
3 cilantro (agregar según preferencia personal)
1-2 cebollas
Cantidad adecuada de cebolla verde (opcional, se usa principalmente para salsa para saltear) .
Cómo hacer Zongzi del Noreste
A la hora de preparar los ingredientes, se recomienda utilizar pimientos verdes. Auténticos bollos de arroz del Noreste, aderezados con pimientos verdes. Si tienes chile con sésamo en casa, sustitúyelo por chile con sésamo. El sabor no es tan picante, lo cual está bien.
Cortamos las patatas en dados y las ponemos en la vaporera. Utilizo un paño vaporizador para hacerlos. Después de que el agua hierva durante unos 10 minutos y el puré de papas se ablande, apague el fuego. Después de que se enfríe un poco, pellizque las cuatro esquinas del paño para vaporizar, envuélvalo y apisónelo uniformemente con un rodillo.
Corta el pimiento en tiras y reserva.
Se baten los huevos y la salsa está lista.
Cuando el aceite de la olla esté caliente, añade el huevo líquido y sofríe rápidamente con unos palillos, luego retira de la olla. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan, sofreír hasta que estén ligeramente suaves, agregar la salsa del noreste y sofreír uniformemente hasta que espese (diluir con un poco de agua), agregar los huevos, sofreír uniformemente y retirar del cacerola. Lo siento, di este paso demasiado rápido y olvidé tomar fotografías, jaja.
Arroz guisado: arroz y mijo (2:1)
Utiliza un bol grande para sujetar el arroz. Vierta el puré de papas, la salsa de huevo, el cilantro y las cebolletas en un bol, revuelva uniformemente y prepare las hojas. De hecho, las hojas de col son más deliciosas y deben ser de las que tienen más hojas verdes.
Enróllalo y ya está listo para comer.