¿Por qué materias como la química física provienen de Occidente, desde una perspectiva cultural?

Los occidentales prestan más atención a la precisión desde la cultura griega, mientras que los chinos hablan de experiencia, tomando como ejemplo la cocina. Los occidentales tienen métodos de cocción muy precisos, como la temperatura del aceite, unos gramos de sal y unos minutos de cocción. Está muy claro que existen herramientas para batir huevos, así como esta olla y aquella olla, una división detallada del trabajo y cuchillos y tenedores para comer.

La receta china consiste en calentar un poco el aceite y añadir un poco de sal hasta que cambie de color. Se usa una cuchara grande para cocinar todos los platos y un par de palillos para comer todos los platos.

El concepto chino es utilizar un principio para resolver todos los problemas, por eso los chinos utilizan el Yin Yang y los Cinco Elementos para explicarlo todo.