¿Por qué la comida en KFC y McDonald's está frita, pero no huele a humo de aceite en el restaurante?
¿Por qué la comida en KFC y McDonald's está frita, pero no huele a humo de aceite?
Como todos sabemos, KFC y McDonald's producen hamburguesas y filetes de pollo. Aunque también es comida frita, no olimos a humo en la tienda KFC. ¿Cómo lo hicieron? Ahora déjame compartir contigo por qué.
Debido a que todo el mundo tiene una experiencia así, si vamos a comer a un restaurante chino, si nos sentamos cerca de la cocina del restaurante, oleremos mucho humo de aceite, lo que llamará nuestra atención si prestamos atención. poca atención. Pero ¿por qué no olemos un poco de humo cuando comemos en KFC McDonald’s? Y siempre les da a todos una sensación muy limpia y cómoda. De hecho, la razón fundamental es que KFC, McDonald's y otros restaurantes de comida rápida son particularmente sólidos a la hora de prevenir los vapores de aceite, y creo que vale la pena aprender de muchos hoteles.
En primer lugar, todo el mundo debe entender que sofreír y hervir son definiciones completamente diferentes. Aunque la comida frita es aceitosa, solo aceite y nada más, cuando cocinamos, el aceite producirá muchos ingredientes cuando esté caliente, por lo que se producirán muchos vapores de cocina cuando se cocine la comida. Incluso con una potente campana extractora en un restaurante chino, es difícil extraer por completo estos humos de la cocina. Y gente como KFC y McDonald's siempre optarán por referirse a tres cajas de crema amarilla al freír. Aunque el caudal total es grande, puede reducir los humos de la cocina.
Por supuesto, hay otro punto clave. Aunque KFC y McDonald's son cadenas mundiales de restaurantes de comida rápida, esto no se debe sólo a que sus ingredientes son deliciosos, sino también a que la conciencia del servicio y el ambiente gastronómico de los restaurantes de comida rápida son muy valorados. Todos dan gran importancia a su propia imagen. La seguridad y la higiene en la restauración pueden impedirnos disfrutar de una comida caliente, ¿verdad? Este tipo de comida rápida china tiene muy buenos efectos de iluminación y ventilación. Generalmente, el puerto de escape se colocará encima de la salida de humos de la cocina, para que pueda descargarse al exterior inmediatamente en lugar de dejar que todos lo huelan mientras comen.
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