¿Qué árboles hay en China?
El té Pu'er se puede dividir en árboles y arbustos en términos de materias primas, té nuevo y té viejo en términos de año, té crudo y té cocido en términos de transformación de fermentación y fragancia en términos de sabor, alcanfor, loto, azufaifo, ginseng y Chen Xiang, se pueden dividir en secos y húmedos en términos de almacenamiento. Estas diferencias hacen que el precio, el sabor y la eficacia del té Pu'er sean diferentes. Hay muchas variedades de té Pu'er en el mercado hoy en día, desde buenas hasta malas. Los consumidores deben tener cuidado al elegir:
<1> Los árboles de té Arbor Pu'er crecen en áreas por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar y tienen más de 500 años. Mezclado con alcanforeros y otras especies de árboles para formar un ecosistema vegetal completo. Es rico en nutrientes y tiene un gran potencial de valor agregado, pero el precio es relativamente alto, por lo que es adecuado para personas con mejores condiciones económicas.
& lt2 & gtEl sabor del té Pu'er varía según las diferentes regiones y grados del té. Algunos son amargos, otros son de color verde claro, algunos tienen fluidos corporales fuertes y otros son cálidos. Sin embargo, el color de la sopa debe ser claro, el sabor debe ser dulce y suave y el olor debe ser natural;
& lt3 & gtEl té crudo tiene un olor más fuerte y un mejor efecto desengrasante, pero tiene Cierta irritación en el estómago y es adecuado para personas con mejor función gástrica, obesidad, personas con lípidos en sangre elevados y presión arterial. El té maduro tiene una temperatura suave, suave y delicada, calienta el estómago, facilita la micción, adelgaza y nutre la piel y es apto para que lo beban todas las personas;
& lt4 & gtEl té Pu'er tiene un gran potencial para obtener valor agregado, y recolectar té Pu'er puede obtener mejores resultados Beneficios económicos, pero al recolectar, debe elegir té Qiao Damushu con buena calidad y productos de té producidos por fabricantes con buena reputación de marca;
& lt5 & gtEl té Pu'er con una larga historia tiene buen sabor y buen gusto. Sin embargo, la variedad y cantidad de té añejo en el mercado son extremadamente limitadas y el precio es extremadamente alto. Para obtener ganancias, algunos empresarios sin escrúpulos utilizan diversos medios para producir té viejo falso. Dado que a la gente común le resulta difícil distinguir la autenticidad de la apariencia, es muy engañoso. Así que no busques ciegamente té viejo, no leas más, preguntes más, comuniques más ni compres a comerciantes de renombre.
& lt6 & gtEl té Pure Pu'er no contiene colorantes, sabores ni especias.
Le sugerimos que al comprar té, utilice la "justicia pura" como criterio de evaluación: 1. Pureza: Huele: el sabor debe ser claro, sin ningún olor extraño. La segunda es la pureza: distingue su color, marrón como la azufaifa, no negro como la pintura. El tercer tipo es positivo: déjalo en su sitio y guárdalo en un almacén seco, no en un lugar húmedo. El cuarto es el qi: prueba la sopa, tiene un sabor ligero y no se puede mezclar. Pero no importa qué tipo de té compres, debes acudir a una tienda de confianza, con una gama completa y calidad garantizada.
2. ¿Cómo conservar el té Pu'er?
Entre todos los tipos de té, el té Pu'er tiene condiciones de almacenamiento relativamente flexibles. No es difícil para las familias comunes almacenar té Pu'er: si almacena té prensado, no lo abra, si es té suelto, se recomienda guardarlo en una jarra de arcilla morada, siempre que no esté expuesto; a la luz solar directa, el ambiente es limpio e higiénico, ventilado y la humedad no es demasiado alta, pero asegúrese de mantenerse alejado de fuentes de contaminación u otras fuentes de sabor como jabones y cosméticos.
3. ¿Cuáles son las principales montañas de té para el té Pu’er y cuáles son sus características?
La antigua montaña de té Pu'er está dividida en seis edificios en el río delimitado por el río Lancang: Youle, Gordon, Yibang, Mangzhi, Manzhuan y Mansa el sexto edificio fuera de Hewai: Nannuo, Nan; Qiao, Mengsong, Jingmai, Brown, Bada.
Dado que los árboles de té en cada montaña de té crecen en ambientes diferentes y la composición química del suelo también es diferente, las hojas de té producidas en estas 12 montañas de té también tienen sabores diferentes. Primero echemos un vistazo al sexto piso de Hezhong: (1), Pishanshan: una especie de hoja pequeña perteneciente al árbol, con un sabor amargo, un dulzor fuerte, una rápida producción de fluidos, una fragancia ligera y elegante y un color naranja intenso. color de sopa. (2) Mangzhishan: Es una especie de árbol de hojas pequeñas con sabor amargo, dulzor fuerte, rápida producción de fluidos corporales, aroma ligero y color de sopa naranja oscuro. (3) Yibangshan: Es una especie de árbol de hoja pequeña, dulce y de acción rápida, buena para promover la producción de líquidos, fragante y picante, y la sopa es de color naranja oscuro. (4) Montaña Manzhuan: es un árbol de hojas grandes con sabor amargo, dulzor intenso, buena fluidez corporal, fragancia a ciruela y color de sopa amarillo oscuro. Hay un dicho en la historia: bebe ladrillos y verás miles de millones de naciones. (5) Montaña Mansa (Montaña Yiwu): Es una especie de árbol de hojas grandes, ligeramente amarga y de gran aroma. Hay una ligera fragancia de ciruela y miel. El té de cogollos recolectado antes y después de Grain Rain es ligero y fragante, fuerte y refrescante. Yiwu Zhengshan es una montaña de té históricamente famosa en el país y en el extranjero. (6) Youleshan: Tiene hojas grandes, es amarga y pesada, recupera el dulzor rápidamente, es buena para producir fluidos corporales, tiene un aroma general y la sopa es de color naranja claro.
En la actualidad, la producción de té de las seis principales montañas de té mencionadas anteriormente ha disminuido gradualmente y el foco de la producción de té se ha desplazado a las seis principales montañas de té fuera de la provincia de Hebei: (1), montaña Nannuo. : hojas grandes, ligeramente amargas, sabor dulce, buenos fluidos corporales, el color de la sopa es anaranjado y brillante. Tiene la fragancia de la miel de orquídea y el té de osmanthus es tan ligero como el loto.
Es una montaña de té antigua y famosa en la historia. Todavía se cultiva un árbol rey del té con una historia de más de mil años. (2) Montaña Marrón: Es un árbol con hojas grandes, de sabor amargo, dulce rápidamente, fuerte en la producción de líquido, y la sopa es de color naranja y brillante. La fragancia única, que incluye fragancia de ciruela, fragancia de néctar y fragancia de orquídea, es la colección de sueños de muchos comerciantes chinos y extranjeros y amantes del té Pu'er. (3) Montaña Bada: pertenece a especies de árboles de hojas grandes y alberga hectáreas de árboles de té cultivados y bosques de té silvestres. Un árbol rey del té silvestre de 1.800 años de antigüedad crece en la montaña Dahei en la aldea Songhe. Este tipo de camelia tiene un sabor amargo, un regusto dulce, produce líquido rápidamente, tiene un color sopa amarillo anaranjado, es cristalina y tiene tiras de color verde oscuro y brillantes. El aroma es bueno, con aroma a ciruela y miel. (4) Montaña de té Nanqiao: pertenece a la especie de árboles de hoja media, con árboles y árboles de té en lugar de bosques (trozos), con muchos arbustos, sabor fino y dulce, color sopa naranja oscuro, aroma medio y té bajo. calificación. (5) Montaña de té Mengsong: Pertenece a la especie de árboles de hoja media. Los árboles de té no son bosques (trozos), con muchos arbustos. Tiene un sabor amargo, ligeramente dulce y promueve los fluidos corporales. las tiras son de color negro oscuro. (6) Montaña Huiming Jingmai: Es un árbol de hojas grandes. Aquí se concentra el árbol más grande entre las Doce Montañas del Té. Se le conoce como "10.000 acres de antiguo jardín de té con árboles". Amarga y espesa, dulce y espesa, el color de la sopa es anaranjado y transparente. También existe un parásito comúnmente conocido como "patas de cangrejo" que crece en los árboles y en los árboles del té. Puede reducir la inflamación y la flema y es eficaz en el tratamiento de problemas estomacales y diabetes.
4. ¿Cuáles son las variedades de árboles de té de árbol?
Según los expertos en investigación de plantas, hay cuatro variedades de árboles de té de árbol en Yunnan: té Gaolu, té Dehong, té de Yunnan y té Baimao. Distinguidas por tipo de hoja: existen tres variedades: hojas grandes, hojas medianas y hojas pequeñas.
5. ¿Cuáles son los requisitos para el entorno de crecimiento de los árboles de té de árbol?
Los árboles de té son plantas ácidas y sensibles al pH del suelo. El valor de pH ácido del suelo adecuado para el crecimiento de los árboles de té es de 4,5-6,5. A los árboles de té les gusta la humedad y el calor, y la temperatura más adecuada para el crecimiento del árbol de té es de 20 a 25 grados. No es adecuado plantar árboles de té en zonas donde la temperatura media diaria sea inferior a 10 grados o superior a 35 grados. El área de Xishuangbanna tiene una altitud de entre 800 y 1800 metros. Tiene montañas altas, mucha niebla, lluvias abundantes y una precipitación anual de 1300 a 1800 mm. El ecosistema es completo. Es precisamente debido al entorno ecológico superior aquí que el té Pu'er tiene un sabor rico y único, efectos para el cuidado de la salud y valor de colección.
6. ¿El árbol del té tiene flores? ¿Puedes beberlo?
El árbol del té tiene flores, flores blancas y pedúnculos como lilas de cinco pétalos. La gente local comúnmente las llama "flor de antorcha" y "flor de mujer loca". La camelia se puede beber, tiene un aroma suave y un sabor suave, pero no es necesario prepararla con tanta frecuencia como el té.
7. ¿Hace cuántos años se descubrió el árbol del rey del té más antiguo?
El árbol del rey del té más antiguo descubierto hasta ahora tiene 1.800 años, una altura de 32,12 metros y un diámetro de raíz de 2,9 metros. Es el "Rey de los Árboles del Té" más grande descubierto en el mundo hasta el momento. Está ubicado en Daheishan, municipio de Songhe, distrito de Bada, condado de Menghai. Debido a la caída de rayos, pasó de 32,12 a los 14 metros actuales.
8. ¿Se puede beber té de árboles de té silvestres?
El té de árboles de té silvestres es bebible, pero es amargo, no ha sido domesticado ni gestionado y tiene pocos nutrientes. Ya no se permite recolectar hojas de té del árbol silvestre del rey del té. Para proteger el árbol del té, los residentes locales se organizaron para cuidarlo.
9. ¿Qué es el “cuerno de cangrejo”?
El cuerno de cangrejo es un parásito que vive en árboles viejos y árboles de té. Es de color verde (pero se vuelve marrón cuando se recoge y se seca) y tiene forma de patas de cangrejo. Tiene una fuerte fragancia a ciruela, contiene una variedad de sustancias orgánicas y tiene un alto valor nutricional. Puede usarse como medicamento y tiene buenos efectos sobre la inflamación, los problemas estomacales y la diabetes.
10. ¿Cuáles son los ingredientes principales del té Pu'er?
Debido a su entorno de crecimiento superior y su largo tiempo de crecimiento, el té Pu'er de árbol contiene sustancias ricas. Sus ingredientes principales son: proteínas, aminoácidos, alcaloides, polifenoles del té, azúcares, ácidos orgánicos, lípidos, pigmentos del té, componentes aromáticos, vitaminas y oligoelementos. Estos ingredientes son la base del té Pu'er en beneficio de la humanidad.
XI. ¿Por qué tan poca gente en China continental conoce el té Pu'er?
El té Pu'er, como representante de la cultura del té, tiene una historia de unos dos mil años. Pero en el pasado, pocas personas en el continente conocían y entendían el té Pu'er. Hay muchas razones: en primer lugar, el té Pu'er se originó en la frontera de Yunnan y los productos de té producidos se transportaron al Tíbet y al Sudeste Asiático a través de la Ruta del Té y los Caballos. Algunos tés sólo pueden ser disfrutados por parientes reales y dignatarios que han viajado largas distancias al continente y están fuera del alcance de la gente común. En segundo lugar, la producción de té Pu'er nunca ha sido grande y la demanda aún supera la oferta.
La mayoría de los productos se venden en Hong Kong, Taiwán, el sudeste asiático, Guangdong y otros lugares, por lo que los fabricantes no prestan atención a la promoción del té Pu'er. En tercer lugar, por razones históricas, la gente común asocia el té Pu'er con empresarios ricos y familiares del país. Cuando se trata del té Pu'er, sienten que es inalcanzable y que su consumo es demasiado caro, formando así una cierta distancia psicológica con respecto al té Pu'er. En cuarto lugar, en el pasado, la economía de China continental estaba subdesarrollada, con bajos niveles de vida y poca conciencia sobre la atención médica; en quinto lugar, los hábitos de vida eran diferentes de beber té, que sólo se utilizaba para calmar la sed, y no como parte de la cultura, la salud, ocio e interacción social.
12. ¿Aumentará el precio del té Pu'er año tras año?
En los últimos tiempos, el precio del té Pu'er ha seguido una tendencia alcista. El té Pu'er es un alimento ecológico verde puro que contiene nutrientes y beneficios para la salud que ningún otro té puede igualar. Sin embargo, en comparación con los precios de otros tés, el precio del té Pu'er es bajo. El té Pu'er, especialmente el té de árbol, tiene materias primas limitadas. A medida que la gente reconozca la excelente calidad del té Pu'er, la demanda del mercado se expandirá rápidamente y la contradicción entre la oferta y la demanda también hará que el precio del té Pu'er aumente. Otra razón importante y principal del aumento de precio del té Pu'er es el aumento de los precios de las materias primas. Tanto los árboles de té como los árboles de té se plantan en los bosques alpinos. La conciencia de la economía de mercado entre los aldeanos de minorías étnicas también está aumentando rápidamente, y la competencia de los fabricantes por las materias primas también les permite ver el valor del té en sus manos. En 2005, el precio de compra de los árboles de té se duplicó con respecto a 2004, y las materias primas de bajo precio del pasado ya no existirán.
13. ¿Cuáles son las características del té cocido y por qué es tan popular entre los consumidores?
El té maduro es realmente único. Es limpio y sencillo, el color de la sopa es rojo brillante y transparente, el sabor es dulce, suave y terso, y sus sabores a loto, azufaifa y ginseng hacen que la gente saliva. Con una calidad tan atractiva, su proceso de producción es naturalmente único. Más importante aún, la fábrica de té organiza la producción en estricta conformidad con las normas nacionales de higiene alimentaria y el proceso de "fermentación en montón". Sobre la base de la tecnología tradicional, utiliza una gran cantidad de equipos de prueba modernos y utiliza los mejores datos para controlar el cultivo de hongos, el agua humidificada, el control de la temperatura y el tiempo de giro para garantizar la consistencia de diferentes lotes de productos.
¿Cuáles son las características del té homenaje?
Según registros históricos, los emperadores de las dinastías Ming y Qing tenían un gusto especial por la calidad del Té Tributo de Calabaza. Lo compraban cada año y lo designaban como un artículo real para el palacio y no disponible. al público. Hasta el día de hoy, el Museo del Palacio todavía colecciona dos piezas de té tributo al melón dorado de los años Daoguang y Guangxu. Tienen una historia de más de 100 años y son tesoros nacionales. Ahora Jingua Tribute Tea es el producto exclusivo de Fuhai Tea Factory. Viene en dos especificaciones. Uno es un conjunto de cinco productos para colección y exhibición, que pesa 14 kg; el otro es un pequeño té con forma de melón para beber y regalar a diario, que pesa 200 g. Sus características se pueden resumir de la siguiente manera: la cantidad de productos de alta calidad es escasa, el procesamiento es difícil y el costo alto, y el color y el sabor de la sopa son indescriptibles. Se elabora a partir de cogollos de árboles de primera calidad, que se apilan y fermentan, luego se recogen uno por uno y luego se elaboran a mano por expertos fabricantes de té antiguos. La producción anual de este tipo de té de melón es extremadamente limitada. Generalmente, sólo se puede seleccionar un kilogramo de material para fabricar melón a partir de varias toneladas de materia prima.
15. ¿Por qué el té Pu’er es tan bebible?
La llamada resistencia a la preparación significa que el color y el sabor de la sopa de té no cambian mucho después de varias preparaciones. De hecho, el té Pu'er se puede preparar durante mucho tiempo. De hecho, lo que vemos es sólo la superficie. La razón por la que el té Pu'er es resistente al remojo es por las sustancias que contiene. Después de cientos de años de crecimiento, los árboles de té Pu'er han acumulado ricos nutrientes en sus hojas y cogollos, que deben prepararse muchas veces antes de poder liberarse. Por eso sentimos que es duradero.
16. ¿Beber té Pu'er es adictivo?
La mayoría de las personas que beben té Pu'er suelen decir que beber té Pu'er te volverá adicto y te sentirás incómodo si no lo bebes durante un día. Muchas personas que no han estado expuestas al té Pu'er durante mucho tiempo también dijeron que después de beber té Pu'er, ya no quieren beber otros tés. ¿Es esto porque eres adicto a beber té Pu'er? De hecho, no se trata de adicción, sino de la atracción que el té Pu'er ejerce sobre las personas debido a su excelente calidad y sus ricos beneficios para la salud. Debido a su entorno de crecimiento y tecnología de procesamiento únicos, el té Pu'er contiene más nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano que otros tés. Después de que estas sustancias ingresan al cuerpo, inconscientemente reparan y mantienen los órganos y el cuerpo humanos, haciendo que las personas se sientan renovadas y cómodas. Al mismo tiempo, su hermoso color de sopa y su sabor suave y dulce también son muy atractivos.
Desde que el té fue descubierto y utilizado por el ser humano, lo más importante es que tiene muchas funciones para el cuidado de la salud. El profesor Lin Qianliang resumió los efectos terapéuticos del té como: reducir el sueño y calmar los nervios, mejorar la vista y limpiar el cerebro, calmar la sed y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, desintoxicar y digerir, eliminar grasas y untuosidad, reducir el qi. y diuresis, laxante y flema, disipando el viento y aliviando la superficie, y fortaleciendo los dientes, cura el dolor de corazón, cura las llagas y la flacidez, cura el hambre, repone el qi, prolonga la vida, etc.
La investigación científica muestra que el té Pu'er tiene las mismas funciones que otros tés. La investigación moderna ha demostrado que el té Pu'er tiene efectos curativos más destacados en los siguientes aspectos:
1. presión arterial y resistencia a la arteriosclerosis. El Dr. Emile Carobbi, director de enseñanza clínica de la Facultad de Medicina de Saint-Antoine en París, Francia, utilizó el té Yunnan Pu'er para demostrar que "el té Yunnan Pu'er tiene un buen efecto para reducir el contenido de lípidos y colesterol". La Facultad de Medicina de Kunming de China también llevó a cabo un ensayo clínico en 55 casos de té Yunnan Pu'er Tuo para el tratamiento de la hiperlipidemia. En comparación con 31 casos tratados con el fármaco hipolipemiante Antoine, el té Pu'er fue más eficaz que Antoine. El consumo prolongado de té Pu'er puede reducir el colesterol y los glicéridos, por lo que el consumo prolongado de té Pu'er tiene el efecto de tratar la obesidad. Beber té Pu'er puede provocar efectos fisiológicos como dilatación de los vasos sanguíneos, caída de la presión arterial, desaceleración del ritmo cardíaco y reducción del flujo sanguíneo cerebral. Por lo tanto, tiene un buen efecto terapéutico en pacientes con hipertensión y arteriosclerosis cerebral.
2. Prevenir y combatir el cáncer. Los profesores Liang Mingda y Hu Meiying han utilizado métodos de cultivo celular y microscopía electrónica para estudiar el efecto anticancerígeno del té Pu'er durante más de diez años. Se descubrió que el té Pu'er tiene el efecto anticancerígeno más fuerte, lo cual es obvio incluso cuando la gente común bebe té. Beber té Pu'er puede prevenir el cáncer.
3. Nutre el estómago y protege el estómago. En la concentración adecuada, beber té Pu'er suave no irritará el estómago. El té Pu'er espeso, dulce y suave ingresa al estómago humano y forma una película delgada adherida a la superficie del estómago, creando una capa protectora beneficiosa para el estómago. El consumo prolongado de té Pu'er puede nutrir y proteger el estómago.
4. Dientes sanos y protección dental. El té Pu'er contiene una variedad de ingredientes fisiológicamente activos que tienen el efecto de esterilización y desinfección. El profesor Cao Jin de la Universidad de Medicina de Hunan utilizó Pu'er Teeth Tea para probar su capacidad para inhibir la adhesión de Proteus y descubrió que Pu'er Teeth Tea tiene formación de placa antibacteriana, con el mejor efecto en una concentración de 65,438±0%.
5. Antiinflamatorio, esterilizante y antidisentería. La investigación médica y los experimentos clínicos han demostrado que el té Yunnan Pu'er tiene efectos antibacterianos. Un jugo de té fuerte tomado diez veces al día puede tratar la disentería bacteriana. Esto está directamente relacionado con los ricos polifenoles del té de hoja grande de Yunnan.
6. Las catequinas del té tienen efectos antienvejecimiento. La cantidad total de catequinas en el té de hoja grande de Yunnan es mayor que en otras variedades de té y su efecto antienvejecimiento es mejor que el de otros tés. Al mismo tiempo, durante el procesamiento del té Pu'er, los polisacáridos macromoleculares se convierten en una gran cantidad de nuevos monosacáridos y oligosacáridos solubles y la vitamina C se duplica. Estas sustancias desempeñan un papel importante en la mejora de la función del sistema inmunológico humano y tienen el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.