¿Por qué el anciano dice que no se puede comer carpa?

Quizás porque la hiel de la carpa es venenosa, hay un dicho que dice que no se puede comer. De hecho, solo presta atención a quitar la hiel de la carpa.

La carpa también es rica en valor nutricional, ya que contiene ricas proteínas, aminoácidos y una variedad de nutrientes minerales, como calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio. La carpa contiene ácidos grasos insaturados que pueden reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Tiene los efectos de nutrir el bazo y fortalecer el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar.

Precauciones al comer carpa

Cabe señalar que la carpa es un pescado de agua dulce y no es un marisco, sin embargo, al ser rica en proteínas, puede haber algunas en la vida diaria. Para las personas alérgicas a las proteínas, también es un alimento espeluznante. Por ejemplo, algunos pacientes con lupus eritematoso o personas con tumores malignos no pueden comer carpa. Después de comer carpa, su condición puede empeorar.

Si a la carpa le quitamos los órganos internos al cocinarla, debemos sacarle la vesícula biliar por completo. Si queda bilis en el pescado, puede provocar algunas intoxicaciones y otros fenómenos, porque su bilis es tóxica. y tendrá un cierto impacto en su salud.