Introducción a la cultura y costumbres gastronómicas del Festival de Primavera chino
Después de mediados de la dinastía Ming, las bolas de masa se convirtieron gradualmente en un alimento tradicional durante el Festival de Primavera en el norte. Debido a que la bola de masa tiene forma de lingote, significa "ganar dinero y traer tesoros". Durante el Festival de Primavera, las bolas de masa se preparan a las doce en punto en la víspera de Año Nuevo. En este momento es comienzo de año, lo que significa "hacer amigos a una edad temprana".
2. Comer pasteles de arroz
Comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera significa que cada año está mejorando. Esto se usa para rezar por el año nuevo, lo que significa que todo. va bien todos los años. Los tipos de tortas de arroz incluyen: tortas de arroz blanco y tortas de arroz amarillo en el norte; tortas de arroz de molino de agua en el sur del río Yangtze; arroz glutinoso en el suroeste y tortas de tortuga roja en Taiwán;
3. Pegar coplas del Festival de Primavera
El nombre Coplas del Festival de Primavera nació oficialmente en la dinastía Ming. Después de que Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, hiciera de Jinling su capital, emitió un decreto en la víspera de Año Nuevo, exigiendo a los funcionarios, funcionarios y eruditos que escribieran varios versos del Festival de Primavera en sus hogares para celebrar el Año Nuevo. Desde entonces, los versos del Festival de Primavera se han vuelto populares y todos los hogares deben publicarlos durante el Año Nuevo chino.