¿Por qué los sureños se enamoran del estofado cuando van al norte?

Cuando se trata de Chengdu y Chongqing, mucha gente automáticamente piensa en "olla caliente". Las fiestas son estofado, el romance es estofado y las conversaciones de negocios son estofado. Están empapados en base de estofado y aceite de sésamo durante todo el año.

Olla caliente Jiugongge

Para la gente de Sichuan, si hay algo que no se puede resolver con una comida caliente, entonces con dos comidas, ¡nada se puede resolver por completo! ! !

Aunque las niñas de Sichuan y los niños de Chongqing han insistido en silencio en "cuyo estofado es más auténtico", para los forasteros, especialmente los del norte, que comen un estofado ligero e incluso un poco dulce, el estofado es lo mismo. ¡aceite! ¡mamá! ¡caliente! ¡Frío!

Sin embargo, incluso si cada vez que como estofado, mi cara estallará en lágrimas, mi nariz y mi saliva correrán por todo el suelo. Cuando tus amigos de Sichuan te invitan calurosamente a comer estofado, no puedes evitar sudar y llorar de nuevo, ¡porque comer estofado es realmente agradable!

Hot Pot

Conozco muchos amigos del norte. Cuando llegué por primera vez a Sichuan, no me gustaba la comida picante. No comí colza ni mijo picante. Incluso cuando comes, debes sentarte junto a la olla blanca de Yuanyang Guo. Esta es realmente una sopa clara. Sin embargo, después de cuatro o cinco años de entrenamiento, han cambiado, todo ha cambiado: ponen aceite de sésamo, salsa de ostras y mijo picante en la salsa para mojar, agarran abiertamente la carne en la olla roja cuando recogen verduras y se quejan de que "La comida que comen no tiene sabor". Al ver esta escena, la gente de Sichuan sólo pudo sonreír amargamente: ¡No eras así antes ~ ​​pero me gusta!

Les pregunté a estos amigos, ¿por qué les gusta el estofado? Su respuesta fue básicamente una palabra: genial. Para ellos, el olor a olla caliente que no se puede lavar de la ropa no es sólo la marca de la Tierra de la Abundancia, sino también la amistad entre este grupo de amigos en Chengdu. Pasa la noche junto a la olla caliente sin arrepentimientos. ¡Di cualquier cosa! Cuando estés lleno, vamos a usar el secador de pelo. Cuando estaban borrachos, se sentaban en filas al borde del camino y comían una olla. Ese es un amigo.

Comer estofado caliente.

Si has vivido en Sichuan antes, también puedes tomarte el tiempo para volver y echar un vistazo. En una calle familiar, en un momento familiar, es posible que incluso veas a esa chica familiar parada en la puerta para saludarte:

"Yao Meier~ Entra y siéntate~ Hay asientos adentro~"

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