¿El tofu chino es suave?

El tofu chino es un tofu suave. Tofu blando, también conocido como fu chino, tofu blando. Generalmente se refiere al tofu con un alto contenido de agua elaborado con yeso como coagulante. Se caracteriza por una textura tierna, elasticidad y un alto contenido de agua. El contenido general de agua es de aproximadamente el 90%. El tofu es un ingrediente nutritivo con una larga historia. El amor del público por el tofu ha promovido el avance y el desarrollo de la tecnología de elaboración del tofu.

Introducción al Tofu Chino

El principal proceso de producción del tofu es el despulpado, es decir, convertir la soja en leche de soja. El segundo es la solidificación, es decir, la leche de soja se solidifica formando un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu, bajo la acción combinada de calor y coagulante.

El tofu contiene una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También es rico en proteínas de alta calidad y se le conoce como carne de origen vegetal. La tasa de digestión y absorción del tofu es superior al 95%. Este tipo de alimento saludable siempre ha sido amado por todos, pero si desea utilizar mejor el valor nutricional del tofu, debe prestar atención a la combinación.

El tofu chino, llamado Fuli en la antigüedad, fue inventado y fabricado por primera vez en mi país y luego se extendió por todo el mundo. El tofu es la principal materia prima de los platos vegetarianos en mi país. Siempre ha sido bien recibido por la gente y se le conoce como carne vegetal. El tofu se elabora principalmente a partir de soja. La soja contiene más proteínas y grasas, por lo que el tofu tiene un mayor valor nutricional.