¿Por qué en algunos lugares el yogur sabe tan mal que no puedes beber agua después de beberlo?

A los ojos de la mayoría de personas, la posición del kéfir puede ser más alta que la de la leche. La gran mayoría de los chinos son intolerantes a la lactosa, por lo que a la hora de elegir productos lácteos, el kéfir, que es dulce y delicioso y no provoca diarrea, es más aceptable que la leche de vaca. El olor único a pescado de la leche también hace que muchas personas se rindan y elijan kéfir con casi el mismo valor nutricional que la leche.

La mayoría de los yogures que ves en el mercado son agridulces, y el yogur original es el más popular. El yogur con frutas es un poco refrescante, el yogur de carbón tiene un aroma rico y el grande. yogur El yogur con sabor a azufaifa proporciona a las personas una sensación nutritiva y saludable al beberlo. Sin embargo, los expertos en nutrición han señalado que el kéfir que se encuentra actualmente en el mercado en realidad no es saludable y contiene un alto contenido de azúcar. Si es kéfir real, será difícil de tragar.

Si has utilizado una máquina de yogur casera para hacer tu propio yogur, no hace falta decir lo ácido que sale el yogur del horno. Pero el kéfir que voy a recomendar a continuación no es el kéfir que todos pueden preparar solos todos los días. En cambio, es el kéfir de “peor sabor” de China. Parece imposible de beber.

En el Tíbet, muchos compatriotas tibetanos comen yogur como comida principal. Todos los hogares tienen la buena costumbre de preparar yogur casero, guardarlo en un balde y tomar un tazón grande cuando beben. Debido a que el Tíbet está ubicado en una zona fría, el kéfir producido por la gente aquí tiene una característica especial. Al beberlo, se debe comer con otros ingredientes y tratar de no beber agua después de comer kéfir, porque puede causar diarrea fácilmente.

¿Por qué el kéfir tibetano sabe tan mal y no puedes beber agua después de beberlo? Porque el yogur tibetano se elabora con leche de yak. El yogur tibetano se elabora con leche de yak como materia prima principal. Se producen dos tipos principales de yogur. Uno es el queso, que se llama "Daxue" en mongol. Este tipo de queso se elabora refinando manteca y utilizando el queso restante. Elaborado con leche. Uno se llama "Exue", que se elabora con leche sin manteca.

El kéfir real elaborado con leche de yak también es difícil de comer. Será muy ácido. Necesita más ácido que el kéfir hecho en casa y, al mismo tiempo, tendrá un sabor poco natural. El olor a desinfección. Sin embargo, este tipo de kéfir tiene un sabor natural. Si no estás acostumbrado, añade azúcar o miel.

Hoy en día, el kéfir tibetano se ha mejorado para satisfacer el gusto de los turistas que viajan al Tíbet, al kéfir generalmente se le añade azúcar blanca, gránulos de frutas y diversos frutos secos. Muchas personas mezclan azúcar y kéfir antes de comer y luego agregan trozos de frutas coloridas y frutos secos al kéfir. La dulzura del azúcar de la fruta puede neutralizar el sabor extraño y los frutos secos también pueden mejorar el sabor. , la fruta es dulce y la textura es rica.

Si te gusta un sabor más terroso, puedes optar por no elegir el yogur tibetano con frutos secos, sacar medio bol de yogur de yak, espolvorear con una capa de azúcar blanca con partículas muy grandes y luego saque medio tazón, espolvoree una capa y sirva inmediatamente sin mezclar. Si hace calor, añade un poco de cubitos de hielo, el granulado espeso de azúcar blanca y el paso del yogur espeso sabrán bien.

Cuando viaje al Tíbet, verá muchos vendedores ambulantes que venden kéfir, que cuesta entre 10 y 20 yuanes por porción. La mayor parte de este tipo de kéfir viene con azúcar. Pruébenlo, amigos, deben agregar azúcar para comerlo juntos. No se recomienda probar el yogur natural de inmediato porque el aroma del yogur natural realmente no es aceptable para la gente común.