¿El hongo Sanba es un hongo de pollo?
El hongo alfa no solo es delicioso, sino también un famoso hongo medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica", las galinobacterias son beneficiosas para el tracto gastrointestinal y refrescantes.
Existen muchas formas de comer pollo al abeto. Puede servirse como plato único o acompañarse de verduras, pescados y delicias diversas. Se puede freír, freír, salar, sofreír, mezclar, guisar, asar, estofar, cocer al vapor o hacer sopa. Tiene un sabor muy fresco y es la mejor entre las bacterias.
Receta de pollo con hongos de abeto
Pollo con hongos de abeto Mao
200g de pollo con hongos de abeto, 30g de pimiento verde, 30g de pimiento rojo.
4 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 30 gramos de aceite refinado y un poco de jengibre y ajo laminados.
Color brillante y sabor ligero.
Método de trabajo
1. Lavar las galinobacterias y cortarlas en tiras junto con los pimientos verdes y rojos y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y aceite, verter las termitas y el agua voladora, retirar y escurrir.
3. Colocar el wok a fuego alto, agregar aceite refinado y calentar; cortar el jengibre y el ajo y sofreír, agregar la materia prima, agregar sal y glutamato monosódico y sofreír un rato.
Pollo frito con abeto
El pollo frito con abeto es un plato muy famoso en zonas de meseta como Yunnan y Guizhou. Se elabora lavando las bayas de pollo frescas, partiéndolas en tiras pequeñas a mano, luego agregando pimienta y pimiento seco al aceite en una olla grande y exprimiendo el agua de las bayas de pollo. Las bayas de pollo frito también se pueden utilizar como condimento. Son secas y masticables, e incluso el aceite del interior tiene un olor extraño.
El abeto de pollo es más tierno y regordete cuando el dosel de la parte superior no está abierto. Si la desenterran, cúbrala con un paraguas y la carne envejecerá inmediatamente. Después de recoger el abeto, debes aplicar un poco de barro húmedo a las raíces. Esto les permitirá "crecer" durante uno o dos días y luego las bacterias se secarán como la madera.
Hay muchos tipos de abeto pollo, generalmente divididos en tres categorías según el color: abeto pollo verde, abeto pollo blanco y abeto pollo amarillo. El abeto pollo verde con apariencia atractiva y carne tierna es el superior. calificación. Los faisanes verdes y blancos aparecen en junio y julio, y los faisanes amarillos aparecen más tarde.