Cambios en la dieta de la gente en China durante los últimos 30 años
Desde la reforma y apertura, la economía de nuestro país se ha desarrollado de manera constante, los recursos sociales son abundantes y los niveles de vida de las personas han mejorado significativamente. Sin embargo, los informes muestran que han seguido algunos patrones dietéticos poco saludables.
La carne ha arrebatado protagonismo a las verduras. En la dieta tradicional de nuestro país hay relativamente pocos alimentos de origen animal. Pero los estudios antes mencionados muestran que esta dieta ha cambiado significativamente en las últimas décadas. De 1982 a 2012, la ingesta media diaria de vegetales de los residentes chinos cayó de 316,1 gramos a 269,4 gramos;
La ingesta de alimentos de origen animal siguió aumentando, especialmente de carne de cerdo, que aumentó de 37,1 gramos a 269,4 gramos. gramos, un aumento del 73%; el 49,9% de la ingesta de alimentos de ganado y aves de corral de los chinos excede la cantidad recomendada, pero la ingesta de productos acuáticos ha disminuido de un promedio de 27,5 gramos por persona por día a 23,7 gramos.
Información ampliada:
Durante los últimos 30 años, la ingesta de alimentos básicos entre los residentes chinos ha disminuido significativamente. De 1982 a 2012, la ingesta media diaria de cereales por persona cayó de 509,7 gramos a 337,3 gramos. Muchos jóvenes no se atreven a comer alimentos básicos porque les preocupa ganar peso. Pero, de hecho, ya sean carbohidratos, proteínas o grasas, comer demasiado te hará ganar peso.
Perder peso reduciendo el consumo de alimentos básicos puede conducir fácilmente a la pérdida de peso, provocando una serie de efectos secundarios como fatiga, menstruación irregular y disminución de la resistencia. Mantener una cantidad adecuada de ingesta de carbohidratos no sólo garantiza una dieta equilibrada, sino que también ayuda a controlar la ingesta de proteínas y grasas a un nivel razonable. Se recomienda que cada persona consuma entre 250 y 400 gramos de cereales y patatas al día, preste atención a la densidad y la densidad y coma más cereales y frijoles diferentes.
Aumento del consumo de huevo y leche. En los últimos años, ha aumentado la conciencia del pueblo chino sobre la suplementación con proteínas de alta calidad. La ingesta per cápita de huevos ha aumentado de 7,3 gramos a 24,3 gramos por día y la ingesta diaria de productos lácteos ha aumentado de 8,1 gramos a 24,7 gramos. todavía están en un nivel bajo. Por el bien de la salud, debemos fortalecerla. No hay duda del valor nutricional de los huevos, pero muchas personas los abandonan por el alto colesterol de las yemas.
Material de referencia: People's Daily Online - Durante los últimos cuarenta años, la dieta del pueblo chino ha cambiado mucho