¿Cuáles son las setas silvestres en el noreste de China?
Diversidad de especies y evaluación de recursos de hongos comestibles silvestres en el mercado del noreste
Este artículo analiza la región noreste (Jilin) desde una perspectiva taxonómica, Liaoning, Heilongjiang y el este de Mongolia Interior), se llevó a cabo un estudio sistemático sobre los tipos de recursos de hongos comestibles silvestres en el mercado, incluidos sus nombres comunes, métodos de recolección, precios de mercado, métodos de consumo, eficacia, tipos similares, y si se han producido incidentes de envenenamiento. Se realizó una encuesta para cada especie. Luego de la identificación microscópica, se identificaron un total de 43 especies de hongos comestibles silvestres, pertenecientes a 2 filos, 3 clases, 8 órdenes, 25 familias y 30 géneros, entre los que se identificaron Ascomicetos. Entre ellas, 4 especies son nuevos registros en China, a saber: Ligusticum angustifolia y Brown-ringed Umbrella. Cobai. Courtec. , Rhizopus rhizogenes y Lactobacillus cinerea. ; Tres especies recientemente registradas en la provincia de Jilin, a saber, Fructus género (Fr.) Fr. , Kalchbr. y champiñones. Al observar la morfología macroscópica y microscópica de 165 especímenes recolectados del herbario de la Universidad Agrícola de Jilin y del mercado del autor, se describieron una por una las 43 especies identificadas y se fotografió microscópicamente la estructura interna de cada especie. Se han recopilado 43 hongos silvestres comestibles. Después de que los hongos silvestres comestibles aparecieron en el mercado, la gente comenzó a recolectarlos a ciegas y de manera destructiva para obtener mayores beneficios económicos, dañando gravemente el entorno de crecimiento de los hongos silvestres comestibles. En vista de la sobrerecolección de determinadas especies de recursos de hongos silvestres comestibles en el noreste de China (como Trichosanthes mongolica, matsutake, morel, Hericium, etc.). ), propuso varias medidas para proteger los recursos de hongos comestibles silvestres. A través de investigaciones de mercado y revisión de la literatura, se proponen especies de árboles que deben promoverse aún más en la región Noreste, entre ellas Schumach (Schumach.) Singer, Chaotropa elm (Bull.) Kuhner, Hericium coralline (Scop.) Pers. , oreja de olmo, hongo shimeji, etc. Este artículo selecciona 25 especies de hongos silvestres comestibles que se encuentran comúnmente en el mercado del noreste de China, divididas en tres partes: hongos terrestres, hongos leñosos y hongos leñosos terrestres. Los hongos terrestres incluyen hongos marrones, hongos lilas, hongos copa de nube, hongos amarillos, hongos amarillos, hongos amarillos, hongos amarillos, morillas, russula, hongos, matsutake, hongos de álamo y deliciosas bacterias del hígado de res, bolete Tremella, boletus de vaina roja. El hongo de silla de montar, el hongo leñoso verde incluye el hongo shiitake, Pleurotus deliciosa, Hericium erinaceus, el hongo paraguas amarillo, Grifola frondosa, Pleurotus chrysanthemi y los hongos Enoki. Se evaluó la seguridad del hongo leñoso terrestre Armillaria ostoyae, centrándose en la determinación del contenido de metales pesados de diversas bacterias (principalmente plomo, cadmio, arsénico y mercurio). Compare los resultados con los "Estándares nacionales de límites de salud para hongos comestibles" o los "Estándares de límites de metales pesados para hongos comestibles de alimentos verdes" para evaluar la calidad de estos hongos comestibles silvestres y hacer las recomendaciones correspondientes.