¿Cuál es la diferencia entre la comida china y la comida occidental?

1. Hay seis tipos de vajilla para la comida china: tazas, platos, tazones, platos, palillos y cucharas. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca en el lado superior izquierdo del plato y la copa de vino en el lado superior derecho. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos especiales o en fundas de papel. Es mejor colocar los palillos y cucharas públicas en asientos exclusivos.

2. La comida occidental se come con cuchillo y tenedor. Sostenga el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha; al cortar algo, sostenga el tenedor con la mano izquierda para sostener la comida, sostenga el cuchillo con la mano derecha para cortar la comida en trozos pequeños y use el tenedor. para llevárselo a la boca. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos.

2. Diferentes platos:

1. Cuando se trata del procesamiento de materias primas para la comida china, los chefs chinos son muy exigentes con las habilidades con el cuchillo y pueden procesar las materias primas hasta obtener una fina textura. tiras, cubos, rodajas, tiras y otros bordes. En términos de cocción, las ollas de fondo redondo y las estufas de llama abierta que se usan comúnmente en la cocina china son muy adecuadas para cocinar, por lo que existen muchos métodos de cocción en la cocina china. En términos de sabor, la mayoría de los platos chinos son obviamente salados y hay muchas variedades. La mayoría de los platos se cocinan completamente antes de comerlos.

2. La comida occidental es diferente a la china, ya que generalmente utiliza aceite de oliva, mantequilla, salsa de tomate, aderezos para ensaladas y otros condimentos. Los distintos alimentos básicos son iguales, al igual que algunas verduras, como los tomates y el brócoli.

En tercer lugar, la etiqueta en la mesa es diferente:

1. Los expertos dicen (Wang, experto en folklore de Beijing): En términos generales, el orden de los asientos es "Zun Zundong" y "Zunmen". El responsable de la cena familiar es el mayor con mayor antigüedad, y el último ocupa el asiento más bajo. Si es una mesa redonda, la que está frente a la puerta es el asiento de honor, y aquí se debe invitar a sentarse a las personas más importantes a la hora de la comida. Porque puede ver cada plato a primera vista y observar toda la mesa. La mano izquierda del líder es superada solo por el líder, y la mano derecha del líder es superada por la mano izquierda. Otros asientos son menos particulares, pero los que pagan generalmente se sientan en el lado izquierdo de la puerta.

2. La forma más adecuada de sentarse a la hora de comer comida occidental es sentarse del lado izquierdo. Cuando se abre la silla, el cuerpo se mantendrá erguido casi tocando la mesa. El líder empuja la silla hacia adentro, dobla las piernas y toca la silla de atrás, y luego usted puede sentarse. Al sentarse, mantenga el cuerpo erguido, no apoye los codos en la mesa, no cruce los pies y mantenga cierta distancia de la mesa para facilitar el uso de la vajilla. No te metas con la vajilla. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Restaurante occidental

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Comida china