¿Qué tipo de té es China Tea 108?
China Tea 108 es una nueva variedad de árbol de té resistente al frío, a la sequía y a las enfermedades creada por el Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas utilizando esquejes de Longjing 43 para la mutagénesis por radiación. En 2010, fue reconocida como variedad nacional por el Comité Nacional de Identificación de Variedades de Árboles de Té.
Esta variedad es de tipo arbusto, tipo hoja intermedia y de maduración muy temprana. Las hojas son oblongas, verdes, ligeramente alargadas, planas, en forma de cuña, con 7,3 pares de nervaduras y puntas cónicas. El árbol está medio extendido y tiene ramas gruesas. Un cogollo con tres hojas y cien cogollos pesa 5,5 g, con hojas de color amarillo verdoso y pocos pelos.
Esta variedad ha sido introducida y cultivada en Zhejiang, Sichuan, Guizhou, Hubei, Hunan, Shaanxi, Chongqing, Jiangsu, Anhui, Guangxi, Jiangxi, Henan, Shandong y otras provincias, con buen efecto de promoción y gran beneficios económicos.
Cuatro ventajas principales de China Tea 108
El padre de China Tea 108 es Longjing 43, que fue mutado por expertos para provocar cambios en el ADN de las puntas de los cogollos. En comparación con Longjing 43, China Tea 108 tiene cuatro ventajas principales:
Primero, se puede extraer con 2 a 4 días de anticipación. El precio del té nuevo es de un día y la ganancia es mejor un día antes.
La segunda es que se ha reforzado la resistencia al ántrax. Longjing 43 tiene un defecto: es susceptible al ántrax. China Tea 108 supera esta deficiencia.
En tercer lugar, la ternura de los cogollos ha mejorado significativamente. Cuando las hojas de té están brotando, si el clima se vuelve repentinamente cálido, los cogollos se arrancarán rápidamente y envejecerán antes de ser recogidos, y los productores de té perderán dinero que la ternura a largo plazo de los cogollos puede evitar; este arrepentimiento.
En cuarto lugar, el contenido de aminoácidos es mayor. Este tipo de sopa de té es más fresca, tiene un sabor más suave y astringente. China Tea 108 es también una variedad de cultivo líder publicada por el Departamento Provincial de Agricultura en 2009.