¿Qué comer durante el Festival Shangsi y cuáles son las delicias tradicionales?

¿Cuándo es el Festival Shangsi?

El Festival Shangsi cae cada año el tercer día del tercer mes del calendario lunar. Es un festival folclórico tradicional en mi país.

Shangsi hace referencia al primer día Si de marzo en el calendario lunar basado en el calendario de tallos y ramas, por lo que también se le conoce como Sansi y Yuansi. En la época anterior a la dinastía Qin, este día se había convertido en un festival folclórico a gran escala. La actividad principal era que la gente iba a la orilla del agua a bañarse en grupos, lo que se llamaba "Zuyu". Después de las dinastías Wei y Jin, el festival se cambió al tercer día de marzo, por lo que también se llamó Chongsan o 3 de marzo.

El Festival Shangsi se originó en Luoyang. Luoyang ha sido la capital imperial durante miles de años y hay cultura escondida en cada rincón. Según la leyenda, el duque Zhou dirigió a sus hábiles artesanos para construir Luoyi con todos sus esfuerzos para mover montañas. Después de que se construyó Luoyi, escaló la montaña Mang y vio que las calles de la ciudad estaban en orden y que el río Luoshui serpenteaba alrededor de la ciudad hacia el este. Estaba muy feliz en su corazón. Ordenó a todos los funcionarios civiles y militares que se reunieran en el río Luoshui para celebrar un evento a gran escala. Este evento a gran escala se basa en la antigua costumbre del pueblo Yin. Cuando sale el sol primaveral, el frío no desaparece, el calor vuelve al frío y es fácil enfermarse, todos van al río Luoshui a. realizar una actividad de "exorcismo" para prevenir y curar enfermedades y rezar por la buena salud.

Qué comidas tradicionales se comen durante el Festival Si

Huevos cocidos con bolsa de pastor

En Hunan, existe la costumbre de hervir huevos con bolsa de pastor en la tercer día de marzo. La primavera es la temporada para comer bolsa de pastor, y el homófono de bolsa de pastor es "acumular riqueza". La bolsa de pastor, también conocida como hortalizas de campo, hortalizas de campo, etc., es una hortaliza silvestre que crece en los rincones de los campos. Los huevos cocidos con bolsa de pastor no solo pueden disipar el reumatismo, aliviar el fuego, aliviar el dolor de cintura y piernas, sino también prevenir la plaga primaveral. Por eso existe un proverbio popular que dice que "el 3 de marzo, la bolsa del pastor es el elixir".

Arroz glutinoso de cinco colores

Cada año, en el tercer día del tercer mes lunar o Festival Qingming, cada hogar del pueblo Zhuang cocina al vapor arroz glutinoso de cinco colores para celebrar el festival. . El arroz glutinoso de cinco colores recibe su nombre de sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, morado y blanco. Los zhuang consideran el arroz glutinoso de cinco colores como un símbolo de "buena suerte" y "abundancia de grano". Es un manjar excelente para entretener a los invitados y una de las ofrendas a los antepasados.

Pastel de artemisia

Comer pastel de artemisa el 3 de marzo del calendario lunar de cada año es una costumbre tradicional del pueblo Han al sur del río Yangtze. Se dice que el "3 de marzo" es la fiesta de todas las almas de los muertos. En este día, cada familia come pastel de artemisa para conmemorar al difunto y al mismo tiempo desearles a todos salud, longevidad y protección contra el mal. Se dice que si comes pasteles de artemisa el 3 de marzo, vas a trabajar a la montaña o sales a hacer recados, no te morderán las serpientes, tu viaje será seguro y todo será auspicioso.

Panqueques

Comer panqueques el tercer día del tercer mes lunar es una de las costumbres tradicionales del pueblo tongano en Fujian. Después de que Zheng Chenggong recuperó Taiwán, su hijo Zheng Jing heredó el legado de su padre y continuó luchando contra la dinastía Qing. Envió tropas para atacar el sur de Fujian muchas veces. La obstinada resistencia del ejército Qing causó muchas bajas al pueblo. Después de que Zheng Jun contraatacara, el ejército Qing se rindió y Zheng Jun entró en la ciudad. La gente dio la bienvenida a Zheng Jun e hizo panqueques para ofrecer sacrificios a sus familiares y amigos muertos. Más tarde, la gente usaba panqueques para adorar a sus antepasados ​​el tercer día del tercer mes del calendario lunar.

Pastel de vino dulce

Desde la antigüedad, el pueblo Zhuang en Guangxi tiene muchas costumbres únicas, y algunas costumbres han continuado sin cambios hasta el día de hoy. Algunas personas en Guangxi celebran el Festival Qingming y otras celebran el 3 de marzo. El refrigerio más representativo es el pastel de vino dulce. Cuando el pueblo Zhuang de Guangxi va a las montañas para visitar sus tumbas el 3 de marzo, no sólo llevan pasteles de vino dulce como ofrenda a sus antepasados, sino que también los comen ellos mismos después de adorar, ya que se dice que traen buena suerte.

Pequeños pasteles de ajo

En el distrito Fan del condado de Taihu, provincia de Anhui, existe la costumbre de comer pequeños pasteles de ajo el tercer día del tercer mes lunar y el Festival Qingming de cada año. . El pastel de ajo se elabora principalmente con ajo, tocino y harina de arroz. Se dice que hace mucho tiempo, el tercer día del tercer mes lunar era uno de los festivales de fantasmas en China. Esta noche, fantasmas salvajes salían y deambulaban. El ajo tiene un sabor picante y es cálido por naturaleza. Comer pasteles de ajo puede disipar el frío, matar insectos y ahuyentar a los demonios.