¿Dónde está la calle de comida en el Bund de Shanghai?
¿Dónde está la calle de comida en el Bund en Shanghai?
Calle del Templo de Dios de la Ciudad
La calle del Templo de Dios de la Ciudad de Shanghai está adyacente al Jardín Yu, también conocido como El Templo del Dios de la Ciudad Vieja Está ubicado en Fangbang Middle Road, al este de la calle Anren, conduce a Fuyou Road en el norte y Jiujiachang Road en el oeste. Opera una variedad de bocadillos al estilo de Shanghai: dim sum especial de la Galería Lvbo, bollos vegetarianos del Edificio Songyue, albóndigas de huevo de paloma del Salón Osmanthus, arroz de los ocho tesoros del Edificio Songyun, albóndigas al vapor de Nanxiang, albóndigas de arroz glutinoso de Ningbo y arroz glutinoso fermentado. albóndigas, etc., que se pueden llamar Snack Kingdom.
Concha de cangrejo amarilla
La concha de cangrejo amarilla debe su nombre a su forma redonda y amarilla que se asemeja al caparazón de un cangrejo. La cáscara de cangrejo amarillo se elabora con hojaldre y masa fermentada. Primero se convierte en una torta redonda y plana, se sumerge en una capa de semillas de sésamo y se hornea en la pared del horno. Este bizcocho es delicioso, salado y dulce, con la piel crujiente. Alguien escribió un poema elogiándolo: "Huelo el aroma antes de ver la panadería, y el hojaldre sale de mi boca uno tras otro". Los rellenos amarillos de concha de cangrejo están disponibles en variedades saladas o dulces.
Los salados incluyen aceite de cebolleta, carne fresca, polvo de cangrejo, camarones, etc. Los dulces incluyen azúcar, rosas, pasta de frijoles, pasta de azufaifa y otras variedades. El mejor producto lo fabrica Wuwan Bakery en la intersección de Weihaiwei Road y Shimen Road en Shanghai.
Pastel de arroz con costillas
El pastel de arroz con costillas es un snack asequible y único en Shanghái con una historia de más de 50 años. Hay dos famosos restaurantes de pasteles de arroz con costillas de cerdo en Shanghai, "Xiao Changzhou" y "Xiandelai". El pastel de arroz con costillas de cerdo "Xiandelai" se elabora mezclando harina, castaña de agua en polvo, polvo de cinco especias y huevos para cubrir la superficie de las costillas de cerdo, luego se ponen en aceite y se cocinan. Este tipo de costillas de cerdo es de color dorado, crujiente en la superficie y de textura tierna. Al mismo tiempo, agregue la salsa de fideos dulces al arroz Songjiang, la salsa de soja roja y las costillas de cerdo, y cubra con la salsa de chile. En boca es glutinoso y fragante, con un sabor ligeramente dulce y picante, fresco y delicioso. El pastel de arroz con costillas de cerdo "Xiao Changzhou" del restaurante Shuguang en Shanghai y el pastel de arroz con costillas de cerdo de la tienda de dim sum "Xiandelai" son los más distintivos.
Nanxiang Xiao Long Bao
Nan Xiang Xiao Long Bao, también conocido como Nan Xiang Xiao Long Bao, es un snack tradicional de la ciudad de Nanxiang, un suburbio de Shanghai, con una historia de más de 100 años. Este plato es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor fresco. Es uno de los bocadillos populares entre los clientes nacionales y extranjeros. Los rellenos de los bollos al vapor Nanxiang Xiaolong también pueden cambiar según las estaciones. Agregue camarones a principios del verano y carne de cangrejo, huevas de cangrejo y aceite de cangrejo en otoño. Los bollos al vapor Nanxiang en el centro comercial Yuyuan son uno de los bocadillos famosos del centro comercial Yuyuan.