¿Cómo hacer chuletas de cerdo Shanghai?
Déjame responder:
Mi madre lo hace muy bien y yo hago lo mismo.
Ejercicio:
1. La fila grande se afloja con el dorso de un cuchillo.
2. Marinar con salsa de soja (los champiñones paja haitianos están buenos)
3. Luego cubra la superficie con almidón.
4. Freír cada filete grande (por ambos lados)
5. Finalmente, tapar y poner en el desagüe, la salsa de soja (si se siente ligera), el vino de cocción, el azúcar y el glutamato monosódico. Si te gusta un jugo más espeso, agrega un poco de almidón.
Si te gusta añadir cebolla, a la hora de cocinar el filete junto, sofríe primero las cebollas en aceite y luego cocínalas juntas.