¿Cómo hacer cabeza de salmón? ¿Cómo hacer cabeza de salmón al vapor?

1. Ingredientes: 65438 0 cabezas de salmón, 4 cebollas verdes, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, 4 yuanes de vino de cocina, un poco de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

2. Limpiar la cabeza del pescado: Este paso es el más crítico. Limpiar las escamas del pescado (no rasparlas), quitarles las branquias y tirarlas.

3. Marinar para darle sabor: Marinar la cabeza de pescado en dos trozos (no cortarla por separado), agregar el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre y un poco de sal y dejar marinar durante 40 minutos para darle sabor.

4. Cocer al vapor en la olla: Después de que la olla esté hervida, poner la cabeza de pescado en un plato y cocinarla al vapor en la olla, espolvorear con aceite de cocina y pimienta. Si a alguien le gusta el pescado al vapor y la salsa de soja, puede echar un poco encima y poner un poco de pimiento rojo rallado (no demasiado picante, principalmente para darle color).

5. Sácalo de la olla y sírvelo: Después de cocer al vapor durante 15 minutos, sácalo de la olla y sírvelo. En este momento también puedes espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada para aumentar la consistencia. sabor y color.