¿Cuál es mejor, San Dao Scale o Grass Carp?
Tres escalas están riquísimas.
1. San Dao Lin es una especie de carpa de carne blanca, tierna y deliciosa, pocas espinas y carne gruesa, y el tamaño total es mayor. La piel del pescado de tres escamas es rica en coloides y tiene un sabor especialmente delicioso. La carne de la carpa herbívora contiene proteínas y el pescado tiene un sabor fresco y tierno.
2. Sandao Scale se cultiva en comparación con la carpa salvaje, San Dao Scale tiene un olor terroso más ligero. Debido a que el pez de tres niveles tiene menos escamas y espinas, muchas personas lo adoran. La carpa herbívora es uno de los ingredientes comunes.