¿Cuáles son las precauciones dietéticas en caso de accidente cerebrovascular?
Hoy en día, la incidencia de ictus está aumentando y es fácil que se produzca en personas mayores. Puede provocar discapacidad o muerte en las personas mayores. Por lo tanto, las personas de mediana edad y mayores, especialmente aquellas que padecen presión arterial alta y obesidad, deben tomar medidas efectivas para prevenir los accidentes cerebrovasculares cuando el clima se vuelve más frío. Después de recibir tratamiento después de un derrame cerebral, algunos pacientes se encuentran en un período de recuperación estable y pueden regresar a casa para recuperarse. En este momento, además de fortalecer la función física con ejercicio, entrenamiento del lenguaje y atención psicológica, también se debe prestar especial atención al acondicionamiento dietético para asegurar una nutrición equilibrada. Entonces, ¿qué alimentos son buenos para el accidente cerebrovascular? ¿Cuáles son las precauciones dietéticas para el accidente cerebrovascular?
¿Qué alimentos son buenos para el ictus?
1. Comer "batatas" es bueno para los accidentes cerebrovasculares.
Las batatas son el rey absoluto del "alto en potasio y bajo en sodio". Los estudios han encontrado que los alimentos ricos en potasio, como las batatas, pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 20%.
2. Comer "espinacas" es bueno para los accidentes cerebrovasculares
Las espinacas son conocidas como el "estudiante modelo nutricional" y son ricas en carotenoides y vitamina C. , vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes. El fenol que contiene flúor, la 6-hidroximetilptidiona y los oligoelementos de las espinacas pueden promover el metabolismo humano y mejorar la salud física. Comer muchas espinacas puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
3. Comer "zanahorias" es bueno para el ictus
Según investigaciones, se compara a las personas que consumen de 15 a 20 mg de betacaroteno al día con personas que solo consumen 6 mg por día, la probabilidad de accidente cerebrovascular entre los dos es significativamente diferente. El betacaroteno puede evitar que el colesterol se oxide en formas de sustancias nocivas, que luego se acumulan en los vasos sanguíneos y provocan la coagulación de la sangre. Según las mediciones, el caroteno contenido en las zanahorias es de 30 a 40 veces mayor que el del rábano blanco y otras verduras.
4. Comer "cítricos" es bueno para el accidente cerebrovascular
Los investigadores descubrieron que la ingesta total de flavonoides no estaba relacionada con la aparición de accidente cerebrovascular, mientras que las personas que consumían grandes cantidades de flavanonas El riesgo de accidente cerebrovascular fue un 19% menor que el del grupo con la ingesta más baja. Y el 95% de las flavanonas proceden de los cítricos. Un estudio muestra que las mujeres que comen con frecuencia frutas cítricas como naranjas y pomelos tienen un 19% menos de probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico que aquellas que rara vez comen estas frutas.
5. Comer "hongo negro" es bueno para los accidentes cerebrovasculares.
Porque la mayoría de las personas mayores sufren accidentes cerebrovasculares causados por la obstrucción de los vasos sanguíneos. El hongo negro es un alimento saludable que puede prevenir y tratar eficazmente la obstrucción de los vasos sanguíneos. Los polisacáridos de los hongos pueden descomponer los tumores, por lo que pueden mejorar la inmunidad humana y tener buenos efectos anticancerígenos. Este polisacárido también tiene la función de dragar los vasos sanguíneos y eliminar el colesterol en los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, prevenir la trombosis y prevenir enfermedades cerebrovasculares.
Cinco métodos de tratamiento dietético para el accidente cerebrovascular
Método de tratamiento dietético 1: gachas de maíz de tres sabores
Tomar 50 gramos de Nepeta paniculata y hojas de menta, 150 gramos de tempeh, agua Decocta el jugo, retira el residuo y añade 150 gramos de maíz (mejor el color blanco), añade un poco de agua y cocina a fuego lento la papilla.
Tomar una vez al día en ayunas. Es adecuado para quienes sufren dificultad para hablar y estado de coma después de un accidente cerebrovascular.
Método de dietoterapia 2: gachas de grasa de sebo y cebollín
Tome 10 gramos de cebollín, jugo de jengibre, pimienta, tempeh y arroz japónica, agregue una cantidad adecuada de aceite de sebo, agregue agua y cocine a fuego lento la papilla.
Tomar una vez al día durante 10 días. Para la prevención de la hemiplejía.
Método de dietoterapia 3: gachas de azufaifa y arroz japónica
Tomar 15 gramos de astrágalo y jengibre, 10 gramos de ramita de casia y 10 gramos de raíz de peonía blanca cada uno. , agregue agua y cocine a fuego lento el jugo, elimine los residuos. Tome 100 gramos de arroz japónica, 4 dátiles rojos, agregue agua y cocine a fuego lento la papilla. Una vez que la papilla esté lista, vierta la mezcla y mezcle bien.
Una vez al día. Puede reponer el qi, dragar los meridianos, calentar la menstruación y la sangre, y puede usarse para tratar las secuelas del accidente cerebrovascular.
Método de dietoterapia 4: verter vino de frijoles.
Tomar una cantidad adecuada de frijoles negros pequeños y freírlos, luego agregar 50 ml de vino de arroz caliente. Servir mientras esté caliente. Después de tomarlo, aplíquelo con agua tibia para eliminar el ligero sudor.
Se utiliza para tratar las secuelas del ictus, ictus posparto, entumecimiento de extremidades, etc.
Método de dietoterapia 5: Gachas de Fritillaria
15 g de Fritillaria en polvo, 50 g de arroz japonica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Cocine las gachas con arroz japónica y azúcar de roca como de costumbre. Cuando la sopa esté medio cocida pero no espesa, agregue la Fritillaria en polvo.
Cocine a fuego lento un rato a fuego lento. Cuando la papilla esté espesa, tómela caliente todas las mañanas y noches.
Pautas dietéticas en caso de ictus:
1. Asegurar una dieta baja en grasas y colesterol.
Limitar la ingesta de grasa animal para evitar el agravamiento del daño vascular. . Como manteca de cerdo, mantequilla, mantequilla, etc. y alimentos con colesterol alto, como yemas de huevo, caviar, pasta de camarones, huevas de cangrejo, despojos de animales (hígado, cerebro, intestino, riñón), mariscos (calamares, vieiras, ostras), etc. Los aceites vegetales son aptos para cocinar, como el aceite de soja, el aceite de camelia, el aceite de sésamo, el aceite de cacahuete, etc. El aceite vegetal no debe ser excesivo y se debe controlar por debajo de los 25 gramos para evitar agravar la obesidad.
2. Consume una cantidad adecuada de proteínas en tu dieta diaria, unos 70 gramos
Puedes elegir claras de huevo, carnes magras, pollo, ternera, pescado, frijoles y productos de soja para complementar los aminoácidos esenciales necesarios en el cuerpo, lo que es beneficioso para mejorar la función de defensa inmune y la función motora del cuerpo. El consumo prolongado de una dieta proteica puede retrasar el proceso de pérdida de elasticidad de la pared de los vasos sanguíneos, mejorar la función de regulación de la presión arterial del sistema nervioso central, reducir la presión arterial y mejorar la reactividad de los vasos sanguíneos cerebrales, reduciendo así la incidencia de accidentes cerebrovasculares.
3. Consuma adecuadamente alimentos que reduzcan los lípidos en sangre.
Aumente adecuadamente los alimentos que reduzcan los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre. Tales como: cebollas, algas marinas, hongos negros, avena, repollo, apio, puerro, rábano, zanahoria, espinacas, espino, azufaifa, kiwi, naranja, pomelo, limón, aceite de oliva, aceite de pescado de aguas profundas, etc.
El yodo es bueno para el cuerpo humano. Puede prevenir la aparición de arteriosclerosis. Los camarones, las algas marinas, etc. son todos alimentos ricos en yodo. Las patatas pueden parecer discretas, pero en realidad son un alimento con un alto valor nutricional y pueden utilizarse como grano o verdura. Especialmente para las personas mayores, las patatas tienen diversos efectos preventivos de enfermedades. Las patatas son ricas en fibra dietética que ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Las proteínas mucosas que contiene pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Los iones de potasio participan en la regulación del equilibrio ácido-base dentro y fuera de las células y pueden prevenir el aumento de la presión arterial provocado por la ingesta excesiva de sodio. Y las patatas son una excelente fuente del oligoelemento potasio.