¿Por qué la olla caliente de Chongqing usa parafina?

Parece que en 2004, CCTV expuso que muchos fabricantes de base para ollas calientes en Chongqing en realidad mezclaban parafina con la base para ollas calientes y la hacían pasar por la materia prima "mantequilla". El "incidente de la parafina" en ese momento sumió a Chongqing Hot Pot en una crisis de confianza nacional y tuvo un gran impacto negativo en Chongqing Hot Pot. Los negocios de ollas calientes en todas partes se han visto afectados en diversos grados. En ese momento, todos los ingredientes de la base de la olla caliente de Chongqing fueron retirados de los estantes de los principales supermercados de Beijing.

¿Por qué la olla caliente de Chongqing usa parafina? Lo más importante es reducir costes. La mantequilla realmente buena tiene una gran dureza y la dureza de la cera de parafina es mucho mayor que la de la mantequilla. La cera de parafina puede agregar la dureza de la base de la olla caliente.