¿Cuáles son las principales diferencias entre la harina de soja ordinaria y la harina de soja expandida?

La harina de soja inflada es un proceso de inflado después de triturar la soja. El objetivo principal es aumentar la cantidad de aceite extraído y al mismo tiempo mejorar la calidad de la harina de soja (baja actividad de ureasa) y darle un sabor delicioso. La harina de soja inflada es un subproducto de la extracción del aceite de soja. La extrusión de soja puede aumentar el rendimiento de aceite, destruir los factores antinutricionales de la harina de soja y mejorar la digestibilidad de los nutrientes. El color de la harina de soja común es de amarillo claro a marrón claro, y el color de la harina de soja Penghua es amarillo dorado. Después de inflar la harina de soja, el contenido de agua disminuye, la actividad de la ureasa disminuye y la proteína y la grasa cruda aumentan. Sin embargo, la harina de soja inflada es fácil de romper y la rotura no es un problema.

La harina de soja, también conocida como “harina de soja”, es un subproducto de la extracción del aceite de soja. La harina de soja es la más producida y utilizada entre los 12 productos alimenticios de harina de aceite animal y vegetal, incluida la harina de semilla de algodón, la harina de maní y la harina de colza. Como tipo de alimento rico en proteínas, la harina de soja es la principal materia prima para elaborar piensos para ganado y aves de corral. También se puede utilizar para elaborar pasteles, alimentos saludables, cosméticos y antibióticos.

Aproximadamente el 85% de la harina de soja se utiliza para alimentar a aves y cerdos. Los diversos aminoácidos contenidos en la harina de soja son adecuados para las necesidades nutricionales de aves y cerdos. Los experimentos han demostrado que sin la adición de proteína animal adicional, los aminoácidos contenidos en la harina de soja por sí solos son suficientes para equilibrar la nutrición de aves y cerdos, promoviendo así la absorción de nutrientes del ganado. La harina de soja ya se utiliza en gran medida en la cría de aves y cerdos. La harina de semilla de algodón y la harina de maní sólo se considerarán si su costo unitario de proteína es mucho menor que el de la harina de soja. De hecho, la harina de soja se ha convertido en el punto de referencia con el que se comparan otras fuentes de proteínas.

Durante el proceso de alimentación de las vacas lecheras, la deliciosa y fácil digestión de la harina de soja puede aumentar la producción de leche. La harina de soja es también una de las tortas oleaginosas más importantes en la alimentación del ganado vacuno. La harina de soja también se utiliza para elaborar alimentos para mascotas. Una simple mezcla de harina de maíz y soja tiene el mismo valor que una comida elaborada con alto contenido de proteína animal. La harina de soja también se utiliza mucho en la acuicultura. Los diversos aminoácidos contenidos en la harina de soja pueden satisfacer plenamente las necesidades especiales de aminoácidos del pescado.

La diferencia entre la harina de soja inflada y la harina de soja;

1. Diferentes colores:

La harina de soja inflada es de color amarillo dorado y la harina de soja es de color gris parduzco.

2. Diferentes nutrientes:

Los nutrientes que contiene esta harina de soja inflada son: humedad 10-12, proteína bruta ≥ 35, grasa bruta ≥ 16, fibra bruta ≤ 7, cruda. contenido de cenizas ≤6, solubilidad de proteínas 70-85, 0,02-0,25 mg/g.min

La harina de soja contiene proteínas 40~48, lisina 2,5~3,0, triptófano 0,6~0,7, metionina 0,5 ~0,7.

3.Métodos de elaboración:

Métodos de elaboración de la harina de soja inflada: inflado en seco e inflado en húmedo.

Principales métodos de procesamiento de la harina de soja: tratamiento térmico y procesamiento mecánico.