Ámbito de negocio de la Asociación de Cocina de China

Desde su creación, con el apoyo y la cooperación de departamentos gubernamentales, miembros y asociaciones de la industria de cocina y catering provinciales y municipales, la asociación ha llevado a cabo activamente la organización industrial, la autodisciplina de la industria, la integración de recursos, la protección de los derechos corporativos, la coordinación empresarial y los intercambios internacionales. y formación de talentos, etc., al servicio de la sociedad, el gobierno, los servicios a los miembros y las empresas, desempeñando un papel activo en la promoción del progreso y desarrollo de la industria.

(1) El gobierno encargó a la Asociación de Servicios de la Industria la redacción y formulación de las "Condiciones de evaluación para gerentes profesionales en la industria de catering", "Estándares para la gestión de operaciones en cadena de empresas de catering", "Estándar nacional Condiciones para las empresas de restauración ecológicas", "Normas nacionales para comidas nutricionales en la industria de la restauración" y otras normas industriales nacionales pertinentes. Al mismo tiempo, al realizar investigaciones industriales y de mercado, informamos activamente sobre las condiciones de la industria a los departamentos gubernamentales, presentamos sugerencias de políticas, formulamos guías y planes de desarrollo industrial, ayudamos a las empresas a resolver dificultades prácticas, fortalecemos la orientación y los servicios industriales, organizamos la identificación de los chinos. restaurantes y otras marcas de catering, y desempeñar plenamente el papel de organizaciones y puentes de la industria. Crear un buen entorno empresarial para el desarrollo de la industria de la restauración. (2) La Asociación de Servicios de Capacitación cuenta con un gran número de profesores de alto nivel y expertos de la industria en el país y en el extranjero, y coopera con departamentos funcionales gubernamentales como el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, el Comité de Examen de Autoestudio de Educación Superior del Ministerio de Educación y universidades nacionales y extranjeras de renombre, como la Universidad de Tsinghua y la Escuela de Gestión Hotelera Ingres en Francia. Trabajamos estrechamente para organizar diversas certificaciones profesionales y formaciones profesionales, incluida la formación MBA en la industria de la restauración nacional, una licenciatura en gestión hotelera francesa, así como una licenciatura. Exámenes de autoaprendizaje profesional de gestión de catering de educación superior y exámenes de certificado de calificación de gerente profesional de la industria de catering de China. Al mismo tiempo, coescribimos libros profesionales y materiales didácticos con profesores nacionales de alto nivel, expertos y académicos de la industria y élites empresariales, y brindamos diversas capacitaciones autorizadas a nivel nacional, investigaciones sobre modelos de gestión de alta calidad en la industria de la restauración, tecnología de punta. foros en el sector de la restauración y visitas de intercambio internacional. (3) La Asociación de Servicios Técnicos de Desarrollo se adhiere al propósito de "heredar, llevar adelante, ser pionera e innovar" y ha realizado contribuciones positivas a la promoción de la cultura gastronómica china y la mejora de las habilidades culinarias a lo largo de los años. El "Concurso Nacional de Tecnología de Cocina", organizado por la asociación junto con unidades relevantes cada cinco años, se ha convertido en el evento más importante de mayor influencia en la industria culinaria y de catering de China. El "Festival del Chef Chino", los concursos de cocina televisados, diversos festivales gastronómicos y otras actividades han desempeñado un papel importante en el fortalecimiento de los intercambios técnicos, la promoción del desarrollo innovador, la apertura de mercados prósperos y la promoción de la economía local. (4) Desarrollar la Asociación de Servicios de Información y proporcionar a los miembros y a la industria los servicios de intercambio de información más completos y oportunos a través de revistas como "Chinese Catering" y "Network Resources". El sitio web de la asociación, China Cuisine Association Network y Catering Online Network, tiene como objetivo construir una plataforma de información en red para la industria de la restauración de China, proporcionar servicios exclusivos para colegas de la industria de la restauración, mostrar las características de la industria de la restauración y fortalecer la comunicación de información de la industria. difundir el conocimiento científico de la cocina y popularizar la experiencia en marketing de catering. (5) Desde que se unió a la Federación Mundial de Chefs en 1988 y se convirtió en el miembro nacional número 40, la Asociación del Servicio Exterior ha establecido amplios contactos y buenas relaciones de cooperación con organizaciones de catering y chefs en más de 60 países y regiones de todo el mundo. Cada año, la asociación organiza personal relevante de empresas de catering nacionales para visitar países desarrollados en la industria de catering para inspección e intercambio, introduciendo experiencia extranjera avanzada en gestión de catering y tecnología de cocina, y mejorando la competitividad de las empresas de catering nacionales. Al mismo tiempo, la asociación mantiene un estrecho contacto con organizaciones de la industria de la restauración china en todo el mundo. Al organizar diversas formas de intercambios industriales e intercambios técnicos, continúa promoviendo la cultura culinaria china y mejorando el estatus y la influencia de la cocina china en el mundo. y contribuir a la internacionalización y el desarrollo de la industria de la restauración en China y luchar por su modernización.