¡Cómo celebrar el Festival del Medio Otoño, enseñarte algunos platos caseros deliciosos, fáciles de preparar y comer con tu familia!
Muslos de pollo teriyaki
Ingredientes: 2 muslos de pipa, media cebolla, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, miel, vino de cocción, sal
Preparación<; /p>
1. Quitar los huesos de las piernas de pollo. Sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, encurtidos.
2. Ajustar la salsa teriyaki durante el marinado. Salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, miel, vino para cocinar, la proporción es 1:1:2:1. Añade agua hasta formar medio bol;
3. Calienta el aceite en una sartén y fríe las piernas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Saltea las cebollas picadas en el aceite restante;
4. Agrega las piernas de pollo, vierte la salsa teriyaki y cocina hasta que se absorba el sabor y luego pasa a un plato salteado; lonchas de ternera
Ingredientes: 100 g de ternera estofada, 50 g de brotes de ajo, 20 g de pimiento rojo, 20 g de pimiento rojo pequeño
Condimentos: cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal fina, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Preparación:
Laminar la carne, cortar el ajo y el pimiento en gajos, cortar el ajo en rodajas y cortar el pimiento rojo en gajos pequeños.
Calentar el fuego; En la olla, agregue un poco de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y el pimiento rojo pequeño.
Saltee las rodajas de ajo y el pimiento hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de carne; sofríe hasta que las rodajas de carne cambien de color, agrega el musgo de ajo y las puntas de pimienta.
Continúa salteando hasta que el ajo esté bien cocido, agrega la cantidad adecuada de sal.
Agrega un poco; esencia de pollo para realzar el sabor, sofreír uniformemente.
Gambas al horno con yema de huevo salada
Ingredientes: gambas, yema de huevo salada, sal, vino de cocción, pimienta
Elaboración
; 1. Quitar las barbas, patas y puntas de los camarones, abrir el lomo y quitar las líneas de los camarones, agregar sal, vino de cocción y pimienta para marinar brevemente, poner la yema de huevo salada en un bol y cocinar al vapor en una olla. sácalo y tritúralo con una cuchara;