Cómo hacer albóndigas deliciosas, formas comunes de hacer albóndigas de rábano verde.
Condimentos
1 zanahoria
Condimentos
Aceite para ensalada
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Pimiento picado
Una cantidad adecuada
Harina
Una cantidad adecuada
Cómo hacer albóndigas de rábano
1 Rallar el rábano verde en tiras y ponerlos en un bol para su uso posterior o frotarlos directamente en el bol.
2. Añade sal, jengibre y ajo picados, pimienta, aceite de sésamo y harina.
3. Mezclar todos los ingredientes y reservar.
4. Pon en la olla un poco más de aceite de lo habitual y cocina hasta que esté 80% caliente.
5. Utiliza una cuchara para echar el puré de rábano en una bola de tamaño mediano.
6. Freír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén dorados.
Consejos de cocina
1. No es necesario añadir agua al mezclar la salsa de rábano, porque el agua que se filtra del rábano rallado después de añadir sal es suficiente.
2. Me gusta comer harina menos tierna y más harina vieja.
3. La temperatura del aceite está al 80% caliente. Al poner las albóndigas, baja el fuego, luego mete las albóndigas y vuelve a calentar.
4. Los rábanos se pueden sustituir por zanahorias u otras verduras.
5. No dejes ir a los amigos a los que no les gustan los chiles picantes.