¿Por qué los mariscos deberían describirse como "crudos"?

"Vigoroso" era originalmente un adjetivo en cantonés que significa "enérgico, de expresión vivaz y poderoso en acción"; por ejemplo, "jugar muy animadamente en la pasarela" significa "este niño es muy animado y tiene una energía infinita cuando juega".

En la cultura alimentaria de Guangzhou, Hong Kong y Macao, se enfatiza que los ingredientes adecuados son frescos. Los mariscos reciben su nombre de "mariscos" y se ha demostrado que son frescos. Sin embargo, debido al transporte, muchos mariscos son "productos frescos" congelados, y el énfasis está en los "mariscos crudos", lo que significa que no solo están frescos, sino también vivos, y su frescura es incuestionable.