¿Cuáles son las especialidades de Danling?
Danling tiene diez especialidades principales:
1. Pastel congelado
El pastel congelado es un refrigerio especial que a la gente de Danling le encanta. También hay muchas formas de prepararlo. Prepáralo y cómelo. Con una historia de miles de años, es un manjar que se regala a familiares y amigos durante las vacaciones. El nombre proviene del hecho de que la gente lo elabora principalmente en invierno. Después de cocinarlo al vapor, se congela pero se guarda para su uso posterior.
El pastel congelado Danling está elaborado con arroz índico de alta calidad, arroz glutinoso, soja y otras materias primas, utilizando el principio de fermentación y refinado mediante técnicas tradicionales. Incluye maní, sésamo, azúcar moreno y azúcar blanco. , maíz, nueces, rosas, pasta de frijoles y otros diez ingredientes. Una variedad de sabores diferentes, deliciosos, dulces pero no grasosos, fragantes pero no pegajosos, que se derriten en la boca y son fáciles de digerir. Se puede utilizar como acompañamiento de las comidas o como snack, apto para todas las edades.
2. Zhong Mazi sacrifica pollo en blanco
En primer lugar, hay que elegir un gallo local de aproximadamente 3 libras, degollarlo, quitarle el pelo, destripar el pollo, Límpielo y póngalo en Hierva en una olla grande con agua fría, luego sáquelo y déjelo enfriar naturalmente. Hay 0 cosas a tener en cuenta aquí. Primero, necesitas una olla grande con agua fría para sumergir todo el pollo. Solo así cada parte del pollo se podrá calentar por igual y alcanzar una consistencia madura. Si no tenéis una olla grande en casa, tendréis que esforzaros mucho. Hay que vigilar la olla mientras se cocina y darle la vuelta al pollo en unos 5 minutos. En segundo lugar, después de cocinar durante unos 15 minutos, use un palillo limpio para perforar el muslo de pollo. Si no se ve sangre en este momento, significa que el pollo está completamente cocido. Recójalo y séquelo rápidamente, de lo contrario el pollo estará cocido. fragante y tierno. No tengo ninguna posibilidad contigo esta vez. En tercer lugar, toma un plato de sopa con el pollo que acabas de cocinar. Habrá un efecto mágico más tarde.
3. Té Zen de la Montaña Lao'e
La cultura del té de la Montaña Lao'e tiene una larga historia, y su historia de cultivo del té se remonta a más de 2.000 años. Crónica del condado de Mingshan", el antepasado del té, Wu Lizhen, trasplantó siete plantas de la montaña Lao'e. El té inmortal está plantado en la montaña Mengding.
4. Douban y pepinos de mar
[Ingredientes para la elaboración]
750 gramos de pepino de mar, 200 gramos de caldo de pollo, 30 gramos de corazón de apio, 30 gramos de pasta de frijoles, 60 gramos de aceite grande, 15 gramos de aceite de pollo cada uno, salsa de soja, vino para cocinar, almidón húmedo, 2 gramos de azúcar, 3 gramos de glutamato monosódico y un poco de pimienta.
[Método de preparación]
1. Use agua fría para eliminar los sedimentos y las impurezas del pepino de mar. Primero déjelo en remojo durante 2 horas y luego cocínelo al vapor en un cajón durante 2 horas. horas y luego enjuáguelo varias veces con agua limpia. Utilice la sopa original de pepino de mar al vapor para quitar el sedimento y déjela secar, luego haga flotar el pepino de mar. Al mismo tiempo, corte el pepino de mar, retire los intestinos, extraiga la membrana interna de la pared abdominal, lávelo, córtelo oblicuamente en rodajas largas (3 a 4 rodajas de pepino de mar) y enjuáguelo con agua hirviendo. Lavar el corazón del apio y cortarlo en flores de apio.
2. Calentar una cuchara para freír y verter una gran cantidad de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la pasta de judías y sofreír. Cuando el aceite se ponga rojo, verter el caldo de pollo y cocinar. por un rato Retire la pasta de frijoles y agregue el pepino de mar, la salsa de soja y la pimienta. Cocine el polvo, el azúcar y el vino de cocción a fuego medio, agregue el glutamato monosódico, espese con almidón húmedo, queme el aceite de pollo y espolvoree las flores de apio. .
5. Naranja ombligo Danling
La naranja ombligo Danling tiene las ventajas de un color brillante, un sabor delicioso y crujiente, una piel fina sin semillas, un dulzor y acidez moderados. La fruta de la naranja ombligo es rica. en vitamina C, azúcar, ácido cítrico, celulosa, caroteno, vitamina B1, Bc, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El consumo regular de naranjas ombligo puede ayudar a prevenir la esclerosis arterial, reducir el colesterol, descomponer la grasa, reducir la acumulación de metales no ferrosos y elementos radiactivos en el cuerpo y ayudar a prevenir la aparición de cáncer y otras enfermedades. ayudar a preservar el color y la belleza, mejorar la condición física y promover la salud. Las principales variedades incluyen Newhall, Summer Orange, Blood Orange, Jin Orange, etc.
6. Pera Jinxia
Pera Jinxia La pera Jinxia se produce en el área escénica de Huangjinxia de la montaña Lao'e en el condado de Danling, con hermosas montañas y aguas cristalinas, aire fresco y elegante. Medio ambiente El huerto de peras cubre un área de más de 200 metros cuadrados, con una producción anual de 400.000 kilogramos de peras Jinxia de alta calidad. Debido a su entorno elegante y libre de contaminación, las peras Jinxia producidas son puras. Frutas verdes naturales libres de contaminación, ricas en diversos aminoácidos y nutrientes necesarios para el cuerpo humano, que pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos, aclarar el fuego y eliminar la flema, refrescar el hígado y el bazo, aliviar el calor y la irritabilidad, recuperar la sobriedad. mantener la belleza y la salud, prolongar la vida y muchos otros efectos
7. Té de Eshan
Té de Eshan El té de Eshan se produce principalmente en el distrito de Lao'eshan del condado de Danling. Según "Huayang Guozhi*Shu Zhi": "Nan'an y Wuyang son famosos por el té". La producción de té Danling Lao'eshan en Nan'an existe desde hace más de 1.300 años y fue catalogada como un tributo. en el año 12 de Shunzhi en la dinastía Qing.
A principios de la década de 1990, la fábrica de té en la ciudad de Zhangchang, donde se encuentra Lao'eshan, producía una serie de productos Yunwu Maofeng y té verde frito, especialmente Yuqian Maojian, que recibieron premios de oro y bronce respectivamente en la Segunda Exposición Agrícola Nacional.
8. Naranjas Danleng
Las naranjas de alta calidad de Danleng incluyen “Shiranui”, Kiyomi, Harumi, Ehime y otras variedades de alta calidad, todas ellas con excelente sabor y nuevas variedades de Cítricos de excelente calidad, cada uno con sus propias características. Las características comunes son piel fina, fácil de pelar y suficiente humedad. Entre ellos: "Shiranui" es extremadamente dulce, crujiente y delicioso, y no te enojarás si comes demasiado; Harumi tiene carne regordeta y un sabor dulce y agradable, Qingmi es suave y jugoso, con un fragante aroma a naranja dulce; y una entrada delicada; Ehime tiene pulpa regordeta, delicada y suave. Adecuado para agridulce, combina las características de la naranja y el pomelo, con un color verde y un sabor crujiente y suave.
9. Tofu de arroz Caobaniang
La materia prima es arroz, soja y un poco de lima. Realizado manualmente. El arroz y los frijoles se muelen finamente en molinos de piedra. Una maceta grande de unos 80 decímetros de diámetro.
10. Pastel de Arroz Tres Cañones
Características: pastel de arroz suave y glutinoso, dulce y delicioso. Método de preparación: Vapor. Este plato se conoce comúnmente como los "Tres Cañones" porque los pasteles de arroz glutinoso hacen sonidos de bang, bang, bang cuando golpean la mesa, y las tazas de cobre también tintinean. Es uno de los bocadillos famosos en el centro de Sichuan.