¿Qué contienen los cereales? ¿Cómo cocinar y comer bien?

Trigo sarraceno (nombre científico: ¿trigo sarraceno? Moenqi.), alias: trigo sarraceno dulce, centeno, trigo triangular, etc. Hierba anual. El tallo es erecto, de 30-90 cm de altura, ramificado en la parte superior, de color verde o rojo, con un borde longitudinal, lampiño o papilas a lo largo de un lado del borde longitudinal. Las hojas son triangulares o triangulares de huevo, de 2,5 a 7 cm de largo y de 2 a 5 cm de ancho. La parte superior es cónica, la base tiene forma de corazón y hay papilas a lo largo de las venas en ambos lados.

El trigo sarraceno es un cultivo de corta duración al que le gusta la sombra, el frescor y la humedad. No tolera las altas temperaturas, la sequía, el viento y las heladas. El trigo sarraceno se distribuye en la mayor parte de China y también en países asiáticos y europeos.

El trigo sarraceno tiene un sabor dulce y fresco, que puede abrir el apetito, humedecer los intestinos y aliviar la depresión. Al mismo tiempo, trate los cólicos, el estancamiento gastrointestinal y la diarrea crónica; el trigo sarraceno también se puede utilizar para hacer fideos, Lehe, gelatina y otros alimentos.