¿Por qué no se puede preparar té?

La razón principal por la que no se puede preparar té es que la temperatura del agua es demasiado baja. Lo mejor es preparar té verde o té amarillo con agua caliente a unos 85 grados, té oolong con una temperatura del agua de 100 grados y té negro con una temperatura del agua superior a 90 grados. Si la temperatura del agua es demasiado baja, el té no se preparará. Además, las hojas de té que se presionan demasiado también pueden ser un factor que impida la preparación. En circunstancias normales, la gente está acostumbrada a preparar té directamente después de hervir agua, pensando que así se pueden extraer completamente las sustancias efectivas de las hojas de té y preparar la sopa más rápido. De hecho, si usa agua recién hervida para preparar té, su té probablemente quedará distorsionado hasta quedar irreconocible, ¡y la calidad de la sopa de té será difícil de describir!

En el proceso de ebullición del agua, el agua continúa evaporándose y el contenido de sal aumenta gradualmente. Estas sales en sí mismas tienen mal sabor y algunas pueden reaccionar con sustancias de las hojas de té, afectando la calidad de la sopa de té. Al mismo tiempo, después de hervir repetidamente, las sustancias de hierro y calcio en el agua seguirán aumentando y reaccionando con los polifenoles del té, destruyendo el aroma del té. En circunstancias normales, calentar agua una o dos veces después de hervirla y enfriarla no dañará el cuerpo humano. Sin embargo, si se calienta repetidamente, el agua puede contener más sustancias nocivas para el cuerpo humano y las sustancias nocivas disueltas en el recipiente de agua hirviendo aumentarán los oligoelementos nocivos para el cuerpo humano. Por lo tanto, en este sentido, todavía no se recomienda que los amantes del té utilicen agua hervida repetidamente para preparar té.