¿Cuáles son las comidas tradicionales del Año Nuevo Chino y las comidas tradicionales del Año Nuevo Chino?
Como dice el refrán, "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". En la sangre de los norteños, las "albóndigas" son las "arterias" que circulan y son indispensables. Los dumplings tienen muchos significados auspiciosos. Los dumplings simbolizan el reencuentro con el mal de amor; también significan decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Además, la forma de los dumplings es como un antiguo "yuanbao" chino hecho de oro y plata. Comer bolas de masa significa "hacerse rico". El cálido ambiente familiar es la razón más importante por la que la gente todavía aprecia las albóndigas.
2. Youjiao
El youjiao es un snack casero en Guangzhou. Diferentes lugares tienen diferentes sabores y diferentes ingredientes. Algunas son dulces y otras vegetales. El método es básicamente el mismo, pero los rellenos utilizados son diferentes, los dulces se envuelven en azúcar y los salados se sustituyen por verduras. Durante el Año Nuevo chino en Guangdong, los cuernos de aceite son imprescindibles. En el pasado, todavía faltaban 10 o 20 días para el Festival de Primavera y en todos los hogares se cocinaban bolas de masa fritas. Enciende un wok y saltea un poco de panceta de cerdo frita para que el próximo año quede como ese wok: aceitoso y rico.
3. Pastel de cordero
La ciba también es un delicioso refrigerio durante el Festival de Primavera, especialmente en la generación de la montaña Wuyi en el sur, donde toda la familia juega con Congba y se prepara felizmente. la Fiesta de la Primavera. La ciba se elabora principalmente con arroz glutinoso, que se remoja y se cuece al vapor en una vaporera y luego se coloca rápidamente en una cuchara de piedra para que quede suave y elástico. Mientras está caliente, haga una bola grande o pequeña con la pasta de arroz, enróllela en un plato con polvo frito de sésamo mezclado con azúcar blanco (o polvo frito de soja mezclado con azúcar blanco) y cómelo en un plato. Tiene un sabor muy dulce. Cada vez que hay un evento feliz, la población local prepara pasteles de arroz mezclados con azúcar moreno para entretener a los invitados y mostrar buena suerte.