Un "plato prohibido" en China es considerado un manjar por los tailandeses: ¿Cómo se puede comer?
Hay muchas delicias en nuestro país, y cada una de las ocho cocinas principales tiene sus propias características. Sin embargo, la cocina cantonesa siempre recibe diversas críticas porque sus ingredientes son demasiado fríos, como por ejemplo un cachorro de rata. chirridos", etc., pero en comparación con Tailandia, un país no muy lejos de nosotros, también son eclipsados. Tailandia también es un país que aboga por la "cocina oscura". Hay un plato local llamado huevos de hormiga picantes y agrios. Los ingredientes se obtienen de huevos de hormiga recién nacidos y se mezclan con la salsa agria y picante única de Tailandia. aperitivo local.
Además, los tailandeses también tienen sopa de renacuajo, camaleón frío y otros platos extraños. Aunque estos platos contienen un alto contenido de proteínas, los materiales todavía son un poco difíciles de aceptar para los chinos. Debido a las diferencias en las culturas nacionales, así como a muchos extranjeros les resulta difícil entender por qué a los chinos les gusta comer cuello de pato y patas de pollo estofados, el todopoderoso Sr. Bei ni siquiera puede tragar huevos en conserva. También podríamos tratar este tipo de plato como un alimento fresco.
Sin embargo, también hay un plato que es muy popular en el mercado tailandés y que los tailandeses consideran un manjar. Este plato en realidad fue introducido desde China, pero ahora se ha convertido en un "plato prohibido". Son "camarones borrachos".
En la antigua China, Nantong, Ningbo y otros puertos ribereños eran famosas granjas de camarones. Por lo tanto, los residentes aquí también dieron origen a una fuerte cultura del camarón, y algunas personas desarrollaron inmediatamente el término "camarón borracho". delicioso plato.
Como sugiere el nombre, el método también es muy sencillo, es decir, poner las gambas en el vino, y no tardarán en beberse las gambas, luego poner los cubitos de hielo en la cristalería. Y finalmente agregue los camarones vivos y remójelos con vino de arroz. Se puede comer después de marinarlos por un rato. Se dice que el comensal no solo puede saborear la fragancia fresca de los camarones, sino también la dulzura del vino. Sabor pleno, retrogusto largo, suave y untuoso.
En realidad, los camarones son sólo un animal que los antiguos solían preparar con vino. En el pasado, los gansos borrachos y los pollos estofados se podían condimentar con vino. Más tarde, aparecieron condimentos especiales y vinos para cocinar. Sin embargo, en comparación con esos animales, la nocividad de los "camarones borrachos" es evidente, porque hacerlo no es más que comerlos crudos.
Los parásitos contenidos en los mariscos de mar y río siempre han sido una amenaza para las personas. Aunque los camarones marinos son relativamente más seguros que los camarones de agua dulce y es menos probable que porten parásitos, de hecho, comerlos con carne de camarón poco cocida todavía puede ser peligroso. causar enfermedad. Tomemos como ejemplo la duela hepática. Cuando se desarrolla dentro del cuerpo humano, es probable que cause infección e inflamación del hígado, lo que lleva a cirrosis o hipertensión portal.
Por lo tanto, este plato está legítimamente clasificado como un plato prohibido, por lo que rara vez se difunde en el mercado. En Tailandia, donde el mercado de mariscos está en auge, sigue siendo popular y las prácticas de los tailandeses son cada vez más. y más popular, después de comprar camarones vivos, primero póngalos en agua limpia, deje que filtre activamente el sedimento y corte ligeramente la pistola, los bigotes y las patas del camarón. Luego vierta jengibre, ajo, pimiento verde y otros condimentos en el tazón, revuélvalos con vino de arroz de baya de goji, etc. para hacer el condimento, luego recoja los camarones frescos en el agua clara, luego viértalos en el tazón de vino de arroz y cubra. y finalmente poner las gambas frescas. El interior del bol se batirá. Cuando el bol esté completamente tranquilo, podrás abrir la tapa y comer. Mucha gente también cree que los camarones borrachos tienen que ver con la frescura, por lo que deben comerse en media hora.
Esto suena cruel y aterrador, por lo que muchos pasajeros dijeron después de verlo: "¿Cómo puedes decirlo?". Por supuesto, en lo que respecta al sabor, debería ser muy delicioso, pero cuando se trata de tu propia seguridad, ¡te aconsejo que no lo pruebes fácilmente!